Dešrainiai su makaronais ir sūriu
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Makaronai su sūriu yra paprastas ir gardus patiekalas, o kartu su gardžiomis keptomis dešrelėmis jie tampa puikiu dešrainių įdaru. Pirmiausia paruoškite kreminį sūrio padažą ir sumaišykite jį su makaronais ir sūriu. Sudėkite keptas dešreles ant perpjautų dešrainių bandelių, tada ant viršaus uždėkite makaronų su sūriu. Taip sumuštinis taps dar sotesnis, nereikės papildomų padažų. Šiuos makaronus su sūriu taip pat galite paruošti kaip atskirą patiekalą, kitą dieną pašildyti likučius ir užpilti dešrainiu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Makaronai su sūriu
- 450 g makaronų
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 2 ir 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- 1/3 puodelio miltų
- 8 uncijos (240 g) baltojo amerikietiško sūrio, supjaustyto kubeliais, kambario temperatūros (apie 2 puodeliai)
- 240 g Gruyère sūrio, tarkuoto, kambario temperatūros (apie 2 puodeliai)
- 1/3 puodelio parmezano sūrio, tarkuoto, kambario temperatūros
Dešrainiai
- Augalinis aliejus kepimui
- 6 jautienos dešrelės
- 6 bulvių dešrainių bandelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, pienas, kremas, sviestas, aukščiausios kokybės miltai, Amerikietiškas sūris, Gruyère sūris, Parmezano sūris, dešrelės, dešrainių bandelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Makaronų su sūriu gaminimas: Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie bus „al dente“. Gerai nusausinkite ir leiskite atvėsti.
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies (neužvirinkite) pakaitinkite pieną ir 2 puodelius riebios grietinėlės. Kitame vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Į sviestą suberkite miltus ir plakite apie 5 minutes, atsargiai, kad mišinys nepatamsėtų. Įpilkite šilto pieno ir riebios grietinėlės ir plakite, kol susijungs. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite maišydami apie 15 minučių.
- Į pieno mišinį suberkite amerikietišką sūrį, Gruyère ir Parmezano sūrius ir maišykite, kol sūris išsilydys, 2–3 minutes (neužvirinkite). Nuimkite puodą nuo ugnies. Sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės (arba perkelkite į įprastą trintuvą partijomis ir sutrinkite). Leiskite mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros ir sumaišykite su makaronais.
- Paruoškite dešrainius: Lengvai patepkite keptuvę su griliu ir įkaitinkite ją ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite dešreles grilyje 5–7 minutes, kol lengvai apskrus. Keptuvėje pašildykite makaronus su sūriu su likusia 1/4 puodelio riebios grietinėlės; pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite dešreles ant bandelių ir ant viršaus uždėkite makaronus su sūriu. Pabarstykite pipirais.
Recepto autorius - Marcas Murphy yra vyriausiasis virėjas, restoranų savininkas ir televizijos asmenybė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
