Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Įdaryti artišokai yra populiarus patiekalas daugelyje regionų. Švieži artišokai įdaromi įvairiais įdarais tarp žiedlapių, o tada garinami arba troškinami. Tačiau jei trūksta laiko arba turite tik šaldytus artišokus, galite pasigaminti apkepą, kuris yra toks pat skanus, bet keptas orkaitėje. Artišokus sudėkite į apkepo indą, aptepkite kreminio sūrio mišiniu ir pabarstykite džiūvėsėlių, parmezano ir sviesto trupiniu. Iškepus turėsite minkštą artišokų apkepą kreminiame padaže su gardžia, traškia plutele.

Sudedamosios dalys:

• 120 g kreminio sūrio, kambario temperatūros, supjaustyto griežinėliais
• 1/3 puodelio + 1 valgomasis šaukštas tarkuoto parmezano
• 1 citrinos žievelės + citrinos skiltelės patiekimui
• 1 skiltelė česnako, tarkuota
• 1 ir 1/3 puodelio riebios grietinėlės
• 2 pakuotės po 300 g šaldytų artišokų, atšildytų
• 1/3 puodelio panko džiūvėsėliai
• 2 šaukštai (30 g) ištirpinto sviesto
• 1 valgomasis šaukštas susmulkintų plokščialapių petražolių
• Speciali įranga: 4 litrų talpos ovalus troškintuvas.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

varškės sūris, Parmezano sūris, citrina, česnakas, kremas, Artišokai, panko džiūvėsėliai, sviestas, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2 veiksmas
• Virtuvės kombaine sumaišykite kreminį sūrį, citrinos žievelę, česnaką, 1/3 puodelio parmezano, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų iki vientisos masės. Įpilkite riebios grietinėlės ir vėl viską sumaišykite.
3 žingsnis
• Vienos pakuotės artišokus išdėliokite aplink 4 litrų talpos ovalios kepimo formos perimetrą koteliais į vidų. Likusius pirmosios pakuotės artišokus išdėliokite centre. Ant viršaus užtepkite pusę kreminio sūrio mišinio, palikdami artišokų kraštus išilgai kepimo formos šonų neuždengtus. Pakartokite su likusia artišokų ir kreminio sūrio mišinio pakuote.
4 žingsnis
• Mažame dubenyje sumaišykite panko sūrį, sviestą ir likusį 1 valgomąjį šaukštą parmezano sūrio. Pabarstykite džiūvėsėlių mišinį ant troškinio viršaus, atsargiai, kad visiškai neuždengtumėte atvirų artišokų galų. Kepkite, kol džiūvėsėliai taps aukso rudos spalvos, o sūrio padažas burbuliuos aplink kraštus, 25–30 minučių. Leiskite pastovėti 10 minučių, pabarstykite petražolėmis ir patiekite su citrinos skiltelėmis.

Balsai: 1