Orkaitėje keptos cukinijos
Balsai: 3
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Cukinijos supjaustomos griežinėliais ir kepamos orkaitėje po gardžiu džiūvėsėlių, parmezano, čiobrelių ir alyvuogių aliejaus sluoksniu. Džiūvėsėliams geriausiai tinka japoniški panko džiūvėsėliai; jie stambesni ir puresni, todėl plutelė tampa labai traški ir skani, ypač derinama su lydytu parmezanu. Po plutele rasite minkštų cukinijų, pagardintų vengrine paprika. Patiekalas labai lengvas, sultingas ir gardus. Patiekite jį kaip garnyrą arba kaip atskirą daržovių užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Troškinys
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 0,5 kg cukinijų, supjaustytų įstrižai 0,5 cm storio griežinėliais.
- Žiupsnelis vengriškos paprikos
Užpilas
- 0,5 puodelio japoniškų panko džiūvėsėlių
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 8 čiobrelių šakelės, nuskinti ir susmulkinti lapai
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, paprika, panko džiūvėsėliai, Parmezano sūris, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
20x20 cm kepimo indo dugną patepkite 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Cukinijų griežinėlius išdėliokite persidengiančia spirale arba eilėmis, pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite paprika. - Paruoškite užpilą: sumaišykite dubenyje panko džiūvėsėliai, čiobreliais, parmezanu ir pagardinkite druska bei pipirais. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir maišykite, kol džiūvėsėliai pasidengs džiūvėsėliais ir gražiai apskrus. Tolygiai pabarstykite cukinijas padažu ir kepkite 30–35 minutes, kol gražiai apskrus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
