Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Šis grybų ir mėsos užtepėlė – puikus užkandis dideliam susibūrimui. Įkvėptas įdarytų grybų kepurėlių, šis užkandis perteikia visus geriausius originalaus patiekalo aspektus. Pasiruoškite pasidalinti receptu ir priimti užsakymus kitai šventei. Šis kreminis užtepėlė puikiai tinka patiekiamai su traškia skrudinta duona, tačiau ją taip pat galima naudoti kaip įdarą keptoms bulvėms arba kaip makaronų padažą.

Sudedamosios dalys:

• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 230 g dešros mėsos
• 2 skiltelės česnako, smulkintos
• 680 g pievagrybių, stambiai supjaustytų
• 170 g kreminio sūrio, supjaustyto kubeliais
• 1/2 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
• 1/3 puodelio grietinėlės, 12,5 % riebumo
• 2 šaukštai (30 g) ištirpinto sviesto
• 1/4 puodelio džiūvėsėlių
• 1/4 puodelio smulkintų petražolių
• 1 paskrudinta ir supjaustyta prancūziška duonelė patiekimui
• Speciali įranga: 950 ml ramekino

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta dešra, česnakas, pievagrybių, varškės sūris, Parmezano sūris, kremas, sviestas, džiūvėsėliai, petražolės, prancūziškas batonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, mediniu šaukštu sutrupinę ją mažais gabalėliais, kol apskrus ir vos vos iškeps, 3–4 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite nuolat maišydami, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite grybus, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol grybai suminkštės ir išgaruos drėgmė, 8–10 minučių.
2 veiksmas
• Sudėkite kreminį sūrį ir maišykite, kol ištirps (apie 1 minutę). Sudėkite parmezano sūrį ir 12,5 % riebios grietinėlės ir kaitinkite, retkarčiais pamaišydami, kol pradės burbuliuoti (2–3 minutes). Supilkite grybų mišinį į 950 ml talpos ramekiną. Sumaišykite sviestą su džiūvėsėliai, petražolių ir šiuo mišiniu pabarstykite grybų mišinį. Kepkite, kol džiūvėsėliai taps aukso rudos spalvos, o padažas burbuliuos aplink kraštus (15–20 minučių). Palaikykite 10 minučių, tada patiekite su supjaustyta skrudinta prancūziška duona.

Balsai: 1