Bulvių košė su parmezanu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šią nuostabiai švelnią bulvių košę papildo aromatingas parmezano ir juodųjų pipirų prinokimas. Tačiau, žinoma, vien sūris nepadarys garnyro kreminio ir švelnaus, todėl čia praverčia lydyto sviesto ir riebios grietinėlės mišinys. Šių ingredientų derinys sukuria šilkinę bulvių košę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,4 kg nuluptų raudonųjų bulvių
- 1 valgomasis šaukštas + 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- 1,5 puodelio geriamojo grietinėlės
- 115 g sviesto
- 0,5 puodelio grietinės
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, Parmezano sūris, kremas, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite bulves į 4 litrų puodą, įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengę 25–35 minutes, kol bulvės suminkštės. Nusausinkite.
- Mažame puode įkaitinkite grietinėlės ir sviesto mišinį.
- Sudėkite bulves į virtuvinio kombaino dubenį su mente ir kelias sekundes plakite mažu greičiu, kad sutrupėtų gabalėliai. Lėtai supilkite karštą kreminį pieno mišinį, plakdami mažiausiu greičiu (likusį 1/4 kreminio mišinio įmaišykite rankomis).
- Įmaišykite grietinę, parmezaną, likusį druską ir pipirus; paragaukite, ar yra prieskonių, ir nedelsdami patiekite. Jei tyrė per tiršta, įpilkite daugiau karštos grietinėlės ir sviesto mišinio.
Kategorijos:
Panašūs receptai
