Įdaryti pievagrybiai su dešros faršu

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 užkandžiai

Paruoškite didelių grybų kepurėles ir atskirai apkepkite žalios itališkos dešros įdarą su džiūvėsėliais, česnaku, prieskoniais, grybų koteliais, fontina sūriu ir parmezanu. Dvi skirtingos sūrio rūšys užkandžiui suteiks sudėtingesnį skonį. Padalinkite mėsos įdarą tarp kepurėlių ir kepkite orkaitėje. Galutinis rezultatas – skonių sprogimas viename grybe.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

24 dideli pievagrybiai
Pusė pankolių svogūnėlio
2 skiltelės česnako
120 g žalios itališkos dešros
1 puodelis džiūvėsėlių
0,5 puodelio fontinos sūrio
2 šaukštai smulkintų petražolių
2 šaukštai smulkintų alyvuogių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, kupaty (keptos dešrelės), džiūvėsėliai, Fontina sūris, Parmezano sūris, pankolių svogūnėlis, alyvuogė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Nupjaukite 24 didelių pievagrybių kotelius (kotelius įdarui smulkiai supjaustykite).
Nuvalykite dangtelius drėgnu popieriniu rankšluosčiu, tada įtrinkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska. Išdėliokite ant kepimo skardos.

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies kepkite 120 gramų nevirtų saldžių itališkų dešrų (išimkite apvalkalą), smulkiai susmulkindami faršą, kol jis visiškai patamsės (3 minutes). Sudėkite pusę smulkiai supjaustytos pankolių šaknies ir susmulkintus grybų stiebus ir kepkite, kol suminkštės (3 minutes). Sudėkite 2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles, pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais ir kepkite dar 1 minutę. Leiskite atvėsti, tada įmaišykite 1 šaukštą druskos. džiūvėsėliai, 0,5 puodelio tarkuoto fontinos sūrio ir po 2 šaukštus tarkuoto parmezano, smulkintų petražolių ir griežinėliais pjaustytų žaliųjų alyvuogių. Mišinį paskirstykite ant pievagrybių kepurėlių.
Kepkite, kol grybai suminkštės, o įdaras taps aukso rudos spalvos, 15–17 minučių. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada perkelkite iš kepimo skardos į serviravimo lėkštę.

Kategorijos:

receptas / Įdaryti patiekalai / Užkandžiai / Užkandžiai / Mėsos užkandžiai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai