Laikas: 4 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Nors itališka lazanija tradiciškai kepama orkaitėje, tokią pat gardžią versiją galima pagaminti ir lėtoje viryklėje. Ir svarbiausia, kad tai neįtikėtinai paprasta. Paruoškite įdarą – šiuo atveju – vegetarišką lazaniją su sūriu, žolelėmis ir grybais – ir viską sluoksniais sudėkite į lėtą viryklę: pomidorų padažą, lazaniją, rikotos, špinatų ir grybų mišinį, daugiau padažo ir mocarelos bei parmezano mišinį. Po keturių valandų turėsite gardų patiekalą, kupiną sodrių grybų, pomidorų, žolelių ir trijų rūšių sūrio aromatų ir skonių.

Sudedamosios dalys:

• 12–18 lazanijos lakštų (išankstiniam virimui)
• 2 pakeliai pusiau nugriebto rikotos (po 425 g)
• 300 g šaldytų špinatų, atšildytų ir išspaustų
• 240 g grybų, supjaustytų griežinėliais
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių arba baziliko
• 700 g nugriebto, tarkuoto mocarelos sūrio (apie 6 puodeliai)
• 0,5 puodelio tarkuoto parmezano (apie 30 g)
• 1 skardinė (900 g) marinara padažas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

makaronų lazanija, pievagrybių, špinatai, marinara padažas, rikotos sūris, mocarelos sūris, Parmezano sūris, petražolės, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite rikotą, špinatus, pievagrybius, petražoles, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mocarelą ir parmezaną.
2 veiksmas
• 6 litrų talpos lėtoje viryklėje plonu sluoksniu paskleiskite apie 1/2 puodelio marinara padažo. Ant viršaus uždėkite vieną sluoksnį nevirtų lazanijos makaronų (4–6), pagal poreikį juos sulaužydami. Ant lazanijos užtepkite pusę rikotos mišinio. Ant viršaus uždėkite maždaug trečdalį likusio padažo, tada pabarstykite trečdaliu mocarelos mišinio. Pakartokite sluoksnius (lazanija, rikota, padažas, mocarela). Ant viršaus uždėkite likusią lazaniją, tada likusį padažą ir mocarelos mišinį.
3 žingsnis
• Uždenkite ir virkite minimalioje temperatūroje 4 valandas. Tada atidenkite ir palikite 15 minučių, kad susigertų visas skystis.

Balsai: 3