Garuose virtas žiedinis kopūstas su kedro riešutais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Jei gaminate salotas ar garnyrą su virtais žiediniais kopūstais, daug greičiau galvą supjaustyti „kepsniais“, o ne atskirti į žiedynus. Kai žiediniai kopūstai suminkštės, sumaišius su kitais ingredientais, jie subyrės į lengviau valdomus gabalėlius. Apšlakstykite juos citrininiu padažu, kad skonis būtų ryškesnis, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir tarkuotu parmezanu. Kedro riešutai suteikia traškumo. Patiekite žiedinius kopūstus kaip užkandį arba kaip daržovių garnyrą prie mėsos patiekalų.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Išimkite 2 dideles žiedinių kopūstų galvas ir supjaustykite jas 1,5 cm storio „kepsniais“. Garinkite žiedinius kopūstus, kol suminkštės, 30–40 minučių. Sudėkite į didelį dubenį ir leiskite atvėsti 15 minučių. Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės, po 1/3 puodelio kiekvienos citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus bei 2,5 arbatinio šaukštelio stambios druskos; užpilkite padažu ant žiedinių kopūstų ir išmaišykite. (Žiediniai kopūstai suirs.) Palaikykite 10 minučių. Įdėkite 1 puodelį šviežių petražolių, 1/2 puodelio skrudintų kedro riešutų ir 60 ml tarkuoto parmezano; išmaišykite. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, Parmezano sūris, kedro riešutai, citrinų sultys, petražolės
Kategorijos:
Panašūs receptai
