Vištienos čili su keptais kukurūzais ir moliūgais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 507, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 115 mg natrio 572 mg cukrus - G.
Kalorijos 507, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 115 mg natrio 572 mg cukrus - G.
Paprastas ir greitas, tačiau gardus meksikietiško stiliaus patiekalas. Vienoje kepimo skardoje keptos vištienos šlaunelės, įtrintos čili miltelių prieskonių mišiniu, o kitoje – konservuoti kukurūzai, gilinis moliūgas ir paprikos, taip pat apibarstytos čili milteliais. Tiek vištiena, tiek garnyras bus paruošti beveik vienu metu. Apšlakstykite laimo sultimis, pabarstykite kalendra ir mėgaukitės nuostabiu pikantiškos čili vištienos, subtilaus kukurūzų ir moliūgo saldumo bei gaivinančio laimo rūgštumo deriniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 arb. šaukšteliai čili miltelių
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos laimo žievelės
- 8 vištienos šlaunelės su oda ir kaulais (apie 1,2 kg)
- 1 skardinė (425 g) konservuotų baltųjų kukurūzų kruopų, nuplautų ir nusausintų
- Pusė vidutinio dydžio gilinio moliūgo, be sėklų ir supjaustyto kubeliais
- 1 geltona paprika, supjaustyta
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių + griežinėliai patiekimui
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čili prieskoniai, kmynų, cinamonas, kalkės, vištienos šlaunelės, kukurūzų kruopos, gilės formos moliūgas, saldžiosios paprikos, žali svogūnai, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įstatykite groteles; įkaitinkite iki 220 °C. Dvi kepimo skardas išklokite folija. Dubenyje sumaišykite 1 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių, 1 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos, cinamono ir laimo žievelės. Prieskonių mišiniu įtrinkite vištienos šlauneles ir sudėkite jas ant vienos iš kepimo skardų; atidėkite, kol bus paruoštos kepti.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kukurūzų krapštukus, moliūgą, papriką, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, likusį 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. čili milteliai ir kmynų, ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite ant kitos kepimo skardos.
- Vištieną dėkite ant viršutinės orkaitės grotelių, o kukurūzus ir moliūgą – ant apatinės. Kepkite retkarčiais pamaišydami, kol kukurūzai lengvai apskrus, o vištiena iškeps, maždaug 25 minutes.
- Daržoves sudėkite į dubenį, įpilkite laimo sulčių, likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, sudėkite laiškinius svogūnus ir kalendrą. Pagardinkite druska ir išmaišykite. Patiekite su vištiena ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
