Sveiki spragėsiai su sūrio tako skoniu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – sveikus sūrio tako skonio spragėsius

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 170, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 25 mg natrio 360 laipsnių mg cukrus 2 G.

Slaptas šių spragintų kukurūzų ingredientas – maistinės mielės, dedamos į tako prieskonių mišinį. Jose gausu baltymų ir vitamino B12, jos turi malonų sūrio skonį, puikiai tinkantį kalorijų mažinimui. Maistinių mielių galima rasti sveiko maisto parduotuvėse arba užsisakyti internetu. Iš jūsų pagaminto prieskonių mišinio užteks trims spragintų kukurūzų porcijoms. Pabarstykite juo karštus spragintus kukurūzus, įpildami ištirpinto sviesto, kad gautumėte nuostabų aštrų meksikietiško tako skonį. Vaikams patiks valgyti šiuos spragintus kukurūzus ir gaminti juos kartu su jumis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Spragėsiai

0,5 valg. šaukšto kukurūzų grūdelių spragėsiams
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
Speciali įrangaprieskonių malūnėlis

Tako prieskonių mišinys

20 didelių saulėje džiovintų pomidorų (ne aliejuje; apie 90 g), supjaustytų 0,5 cm pločio juostelėmis.
2 šaukštai maistinių mielių
2 arb. šaukšteliai čili milteliai
2 arb. šaukšteliai malto kumino
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
Žiupsnelis kajeno pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: spragėsiai, tako prieskoniai, džiovinti pomidorai, čili prieskoniai, kmynų, maltų kajeno pipirų, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite prieskonių mišinį:

Pusę džiovintų pomidorų juostelių vienu sluoksniu sudėkite ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, po kiekvieno kaitinimo tikrindami tekstūrą, kol juostelės pradės stingti, bet vis dar bus raudonos ir šiek tiek lanksčios (1–2 minutes). Per ilgai kaitinant, jos gali pradėti tamsėti ir įgauti kartų skonį. Palaikykite, kol pomidorai atvės ir visiškai sukietės (apie 2 minutes). Pakartokite su likusiomis pomidorų juostelėmis.
Atvėsusias pomidorų juosteles sudėkite į prieskonių malūnėlį ir sumalkite iki smulkių miltelių. Nesusmulkintus gabalėlius išmeskite. Įberkite maistinių mielių. čili milteliai, kmynų, raudonėlio, kajeno pipirų ir 1 arbatinio šaukštelio druskos ir sumalkite į smulkius miltelius.
Išeiti: 8 šaukštai.

Pasigaminkite tako skonio spragintų kukurūzų:

Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite kukurūzus. Kai vienas grūdelis sprogs, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, nuolat kratydami keptuvę, kol sprogimas liausis. Supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite, kad apsemtų spragėsius. Įdėkite 2 šaukštus tako prieskonių ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir dar kartą išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų.
Likusį tako prieskonių mišinį kambario temperatūroje laikykite sandariame inde iki 2 savaičių. Mišinio užteks trims porcijoms spragintų kukurūzų.