Aštriai glazūruoti pekano riešutai
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Paprastus pekano riešutus paverskite gardžiu užkandžiu, kurį galima patiekti su gėrimais vakarėliuose arba pasiimti su savimi. Visi prieskoniai yra puikiai subalansuoti, kad skonis būtų puikus. Yra aštraus čili, saldaus cinamono ir keletas kitų priedų, kurie suteikia skonio pliūpsnį. Kad prieskoniai tvirtai priliptų prie riešutų ir sukurtų glajų, jie sumaišomi su ištirpintu ruduoju cukrumi. Kepkite orkaitėje, kad glajus sustingtų, ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai pekano riešutų puselių
- 0,5 arb. šaukštelio čili miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio saldžiosios paprikos
- 2 šaukštai sviesto
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pekano riešutai, rudasis cukrus, sojų padažas, čili prieskoniai, kmynų, kvapieji pipirai, maltų kajeno pipirų, cinamonas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (350 °F) ir lengvai apipurkškite kepimo skardą su krašteliais kepimo purškikliu.
- Mažame dubenyje sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį druskos, čili milteliai, kmynų, kvapiųjų pipirų, kajeno pipirų, cinamono ir paprikos. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite cukrų ir sojų padažą ir maišykite, kol cukrus ištirps, tada suberkite prieskonius.
- Sudėkite pekano riešutus ir išmaišykite, kad jie visiškai pasidengtų žolelių aliejumi. Kepkite maišydami, kol aliejus įsigers, 2–3 minutes. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus ir karamelizuosis, 12–15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos, pagardinkite trupučiu druskos ir patiekite šiltus.
Išeiti: 2 šaukštai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
