Veganiški tacos su sūriu ir marinuotais raudonaisiais svogūnais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 tako
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 tako
Šie lengvai paruošiami takai su riešutais ir džiovintais pomidorais vietoj mėsos yra puikus veganiškas populiaraus meksikietiško užkandžio variantas. Dėl aštrių čili miltelių ir rūkytos paprikos įdaras išlaiko tradicinį tako skonį. Migdolų ir graikinių riešutų mišinys sumalamas virtuvės kombaine kartu su džiovintais pomidorais ir prieskoniais, kurie ne tik suteikia skonio, bet ir unikalią spalvą, kad įdaras primintų maltą jautieną. Patiekite ant tortilijų su marinuotais raudonaisiais svogūnais, šviežiomis kalendromis ir sūriu. Įspauskite laimo sulčių ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai cukraus
- 3/4 puodelio + 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- Pusė mažo raudonojo svogūno, perpjauto pusiau ir plonai supjaustyto
- 1 puodelis migdolų spyglių
- 1 puodelis graikinių riešutų
- 1/3 puodelio džiovintų saulėje pomidorų, stambiai supjaustytų
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1 skiltelė česnako, stambiai supjaustyta
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 8 kukurūzų tortilijos
- 1/4 puodelio susmulkinto cotija sūrio arba veganiško sūrio
- 1/4 puodelio šviežių kalendros lapų
- 1 laimas, supjaustytas į 4 skilteles
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, Cotija sūris, džiovinti pomidorai, graikiniai riešutai, migdolas, čili prieskoniai, raudonėlis, kmynų, raudonasis svogūnas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode sumaišykite cukrų, 3/4 puodelio raudonojo vyno acto, 1/4 puodelio vandens ir 1 valgomąjį šaukštą druskos ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai cukrus ir druska ištirps ir mišinys pradės virti, išjunkite ugnį ir sudėkite supjaustytą raudonąjį svogūną. Leiskite mišiniui pastovėti puode 15 minučių, tada supilkite į dubenį, uždenkite ir šaldykite bent 45 minutes arba per naktį.
- Virtuvės kombaine sumaišykite migdolus, graikinius riešutus, džiovintus pomidorus, sojų padažą, čili milteliai, paprikos, kmynų, raudonėlio, česnako ir likusio 1 valgomojo šaukšto raudonojo vyno acto, maždaug 30 paspaudimų. Mišinys turėtų būti maltos jautienos konsistencijos.
- Uždėkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Supilkite tako įdarą į keptuvę ir kepkite, kol įkais, maždaug 2 minutes.
- Tortilijas pašildykite pagal instrukcijas ant pakuotės. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite po 1/4 puodelio įdaro. Papuoškite marinuotais raudonaisiais svogūnais, cotija sūriu, kalendra ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
