Kvinoja su lęšiais ir vištiena
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 370, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 25 mg natrio 590 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 370, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 25 mg natrio 590 mg cukrus 6 G.
Paruoškite gardų ir sveiką Artimųjų Rytų įkvėptą patiekalą su virta bolivine balanda ir lęšiais. Kepti svogūnai ir aštri vištiena suteiks jam sodraus skonio, o česnako, kmynų ir cinamono mišinys suteiks magiško rytietiško prisilietimo. Šiame recepte naudokite likusią keptą vištieną (pageidautina sultingą tamsią mėsą). Patiekite bolivinę balandą, lęšius ir vištieną giliuose dubenėliuose, kiekvieną porciją apibarstydami blanširuotomis žaliosiomis pupelėmis, šaukšteliu neriebaus natūralaus jogurto ir pjaustytais migdolais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis kvinojos
- 1 skardinė (425 g) konservuotų lęšių, nuplautų
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- Pusės citrinos žievelės ir sulčių
- 1 puodelis susmulkintas kepta vištiena, nuimkite baltą mėsą ir odą
- 2 puodeliai sveikų šaldytų žaliųjų pupelių
- 2 šaukštai skrudintų griežinėlių migdolų
- 1/4 puodelio graikiško jogurto, 2 % riebumo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kvinos grūdai, lęšiai, žaliosios pupelės, kepta vištiena, citrinų sultys, kmynų, cinamonas, jogurtas, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kynvą sudėkite į smulkų sietelį ir perplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Užvirinkite nedidelį puodą vandens, suberkite kynvą ir virkite, kol ji taps skaidri ir suminkštės, formuodama uodegėles, 8–12 minučių. Nusausinkite kynvą, sudėkite atgal į puodą ir sumaišykite su lęšiais; uždenkite ir laikykite šiltai.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol gražiai apskrus, 5–7 minutes. Sudėkite česnaką, kmynus, cinamoną, citrinos žievelę, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Maišykite, kol pasklis kvapnus aromatas, maždaug 1 minutę.
- Įpilkite 0,5 puodelio vandens ir nubraukite visus pridegusius gabalėlius nuo dugno. Sudėkite vištieną, užvirinkite ir virkite, kol beveik visas skystis išgaruos, o vištiena sudrėks, maždaug 2 minutes.
- Tuo tarpu sudėkite žalias pupeles į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį su 1 valgomuoju šaukštu vandens. Uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 3 minutes.
- Į puodą su bolivine balanda ir lęšiais sudėkite vištienos ir svogūnų mišinį, įberkite citrinos sulčių ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir tolygiai išmaišykite. Padalinkite į keturis dubenėlius. Ant viršaus uždėkite žaliųjų pupelių, migdolų ir uždėkite šlakelį jogurto.
Kategorijos:
Panašūs receptai
