Natūralūs kiaulienos kepsneliai čili pastoje keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 424, bendras riebalų kiekis 19,5 G., sočiųjų riebalų 5.5 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 145 mg natrio 1015 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 424, bendras riebalų kiekis 19,5 G., sočiųjų riebalų 5.5 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 145 mg natrio 1015 mg cukrus 4 G.
Ploni kiaulienos nugarinės kepsneliai įtrinami čili pasta ir kepami keptuvėje su plonais svogūnų žiedais iki auksinės rudos spalvos. Marinuoti nereikia. Kepimo laikas – vos 4 minutės iš kiekvienos pusės, todėl gaunamas sultingas, burnoje tirpstantis kiaulienos kepsnys su pikantišku čili skoniu. Puikiai dera su ryžiais. Greita ir gardu, puikiai tinka vakarienei darbo dienomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 ploni natūralūs bekauliai kotletai (iš viso apie 1 kg), apipjaustyti
- 2 dideli svogūnai
- 1/3 puodelio Naujosios Meksikos čili miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1/4 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- Augalinis aliejus, kepimui
- Ispaniški ryžiai patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, čili prieskoniai, raudonėlis, kmynų, gvazdikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Stambiai supjaustykite pusę svogūno ir sudėkite į trintuvą kartu su čili milteliais, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos, raudonėliu, kmynais, gvazdikėliais ir česnaku. Sutrinkite, įpildami apie 1/3 puodelio vandens, kad susidarytų tiršta pasta.
- Likusį svogūną supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite į dubenį su čili pasta bei kiauliena; išmaišykite, kad pasidengtų.
- Lengvai patepkite didelę ketaus keptuvę arba grotelių keptuvę ant stiprios ugnies. Į keptuvę sudėkite 4 kiaulienos kepsnius ir aplink juos sudėkite pusę svogūnų. Kepkite, kol kiauliena pradės ruduoti išorėje ir iškeps, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės.
- Pakartokite su likusiais kiaulienos kepsniais ir svogūnais. Patiekite su ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
