Keptos žaliosios pupelės su kokosu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - keptas žaliąsias pupeles su kokosu

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Šis paprastas garnyras vos per kelias minutes panardins jus į indiškos virtuvės skonius ir aromatus. Žaliosios pupelės kepamos augaliniame aliejuje su kokosu, kario milteliais, česnaku, kmynais ir kajeno pipirais. Dažnai kepkite, kad pupelės išliktų sultingos, traškios ir minkštos, o prieskoniai perteiktų savo aromatus. Puikiai tinka kaip vegetariškas užkandis arba kaip garnyras prie vištienos ir ryžių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g nuluptų žaliųjų pupelių, supjaustytų 1 cm gabaliukais.
1/4 puodelio nesaldinto tarkuoto kokoso
1,5 arb. šaukštelio kario miltelių
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 arb. šaukštelis kmynų (sėklų)
1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, kokoso drožlės, karis, maltų kajeno pipirų, kmynų, česnakas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite kokosą, kario miltelius, kajeno pipirus ir 1/4 puodelio vandens.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kmynus ir česnaką, kol pasklis kvapnumas, 30 sekundžių. Sudėkite pupeles ir įpilkite šlakelį vandens. Virkite maišydami, kol pupelės šiek tiek suminkštės, maždaug 6 minutes. Įberkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.