Krevečių ir raudonųjų kopūstų tacos

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Kai norite sužavėti didelę minią neįprastu užkandžiu nepraleisdami pusės dienos virtuvėje, gaminkite meksikietiškus tako. Jie unikalūs, ryškūs ir skanūs, o svarbiausia, kad svečiai mielai juos gamins patys – tai dalis linksmybių. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išvirti krevetes pomidorų padaže. Tai užtruks vos kelias minutes. Taip pat susmulkinkite kopūstų salotas ir pagardinkite pikantišku majonezo padažu. Paruoškite tako barą išdėdami krūvelę pašildytų tortilijų, dubenėlį salotų, tarkuotą sūrį, avokado griežinėlius, laimo skilteles, grietinę ir salsą – visa tai atskiruose dubenėliuose. Kiekvienas gali pagardinti savo tortiliją tuo, ko nori.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Kopūstų salotos

1 plonai supjaustytas jalapeno pipiras
Pusė galvos baltojo kopūsto, smulkiai supjaustyto
Pusė raudonojo kopūsto galvos, smulkiai supjaustytos
0,5 puodelio nenugriebto pieno
0,5 puodelio majonezo
1 valg. šaukštas cukraus
1 arbatinis šaukštelis baltojo acto
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
Pusė ryšulėlio šviežių kalendrų, stambiai supjaustytų

Krevetės

0,7 kg krevečių, nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 skardinė (170 g) meksikietiško pomidorų padažo arba enčiladų padažo
0,5 arb. šaukštelio malto kumino
1 valg. šaukštas sviesto

Tako

16 kukurūzų tortilijų, pašildykite pagal instrukcijas ant pakuotės
Piko de Galas
Avokado griežinėliai
Grietinė
Tarkuotas pipirinis sūris
Laimo skiltelės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, pomidorų padažas, raudonieji kopūstai, baltieji kopūstai, jalapeno pipirai, maltų kajeno pipirų, kmynų, tortilija

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kopūstų salotos:

Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus jalapeno pipirus ir susmulkintus kopūstus. Kitame dubenyje sumaišykite pieną, majonezą, cukrų, actą, kajeno pipirus ir druską. Užpilkite padažu kopūstus ir jalapeno pipirus ir išmaišykite. Uždenkite ir, jei turite laiko, šaldykite kelias valandas. Prieš patiekdami įberkite kalendros.
Krevetės:

Įkaitinkite augalinį aliejų storadugnėje keptuvėje ant stiprios ugnies. Sudėkite krevetes ir kepkite maišydami, kol taps rausvos, 2–3 minutes. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir supilkite pomidorų padažas, maišydami, kad tolygiai pasiskirstytų. Suberkite kmynus ir kepkite dar 1–2 minutes. Įdėkite sviesto ir nukelkite nuo ugnies.

Patiekite šiltas tortilijas, krevetes, kopūstų salotas, piko de galo, avokado griežinėlius, grietinę ir tarkuotą sūrį sudėkite į atskirus dubenėlius ir leiskite visiems susirinkti savo tako. Būtinai ant viršaus užšlakstykite laimo sulčių!