„King Ranch“ vištiena – transformuojantis patiekalas

Balsai: 2

Kaip gaminti – „King Ranch“ vištiena – patiekalas transformeris

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–12

„Chicken King Ranch“ yra populiarus Teksaso-Mekso sluoksniuotas troškinys, pasižymintis padažu, pagamintu iš konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų ir čili pipirų, konservuotos vištienos sriubos su grietinėle ir grybų sriubos su grietinėle. Mišinys taip pat pagardinamas tradiciniais Teksaso-Mekso prieskoniais. Patiekalui paruošti į kepimo indą dedami tortilijų traškučiai, susmulkinta virta vištiena, svogūnai, saldžiosios ir aitriosios paprikos bei sūris, užpilami padažu ir kepami. Rezultatas yra gardus ir sotus. Recepte taip pat pateikiamos instrukcijos, kaip užšaldyti „King Ranch“ ir keli patarimai, kaip pagaminti enčiladas ir lazaniją naudojant tuos pačius ingredientus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 kepta visa vištiena (tinka ir kepta vištiena!), atvėsinta ir susmulkinta
Sviestas keptuvei patepti
1 skardinė (280 g) konservuotos vištienos sriubos su grietinėle
1 skardinė (280 g) konservuotos grietinėlės grybų sriubos
1 skardinė (280 g) smulkintų pomidorų su čili pipirais
2 šaukštai. čili milteliai
0,5 arb. šaukštelio malto kumino
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 puodeliai vištienos sultinio
16 kukurūzų tortilijų, suplėšytų gabalėliais
1 didelis baltas arba geltonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
1 raudonoji paprika, be sėklų ir smulkiai supjaustyta
1 geltona paprika, be sėklų ir smulkiai supjaustyta
1 smulkiai supjaustytas jalapeno pipiras
1,5 puodelio tarkuoto aštraus čederio
1,5 puodelio tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, čederio sūris, Monterėjaus Džeko sūris, tortilija, čili prieskoniai, kmynų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite 22 x 32 cm kepimo skardą sviestu.
Sumaišykite sriubas su pomidorais. Gausite keistą mišinį, kuris gali jus atbaidyti. Bet nesijaudinkite, virkite toliau. Nesigailėsite! Į mišinį įberkite čili miltelių, kmynų, druskos, juodųjų pipirų ir vištienos sultinio. Tada viską išmaišykite. Nebijokite!

Kepimo indo dugną išklokite puse plėšytų tortilijų. Ant viršaus uždėkite pusę vištienos gabalėlių. Sudėkite pusę svogūno, paprikos ir jalapeno pipirų. Pabarstykite puse sūrio ir užpilkite puse to keisto sriubos mišinio. Tada pakartokite sluoksnius, pradėdami nuo likusių tortilijų ir baigdami, žinote kuo.
Uždenkite folija ir kepkite 45 minutes, tada nuimkite foliją ir kepkite, kol pradės burbuliuoti, dar 15 minučių. Tik pažiūrėkite į rezultatą! Patiekite su salotomis ir mėgaukitės.
Patarimai, kaip pasiruošti naudoti ateityje

Jei kepate iš anksto, prieš kepdami uždenkite kepimo formą folija ir užšaldykite. Tada išimkite užšaldytą troškinį iš kepimo formos, visą suvyniokite į maistinę plėvelę ir užšaldykite, kol bus paruošta naudoti. Kai būsite pasiruošę kepti, nuimkite plėvelę, sudėkite troškinį atgal į 22 x 32 cm kepimo formą ir atitirpinkite. Kepkite 175 °C (350 °F) temperatūroje, vadovaudamiesi nuosekliomis recepto instrukcijomis.

Atnaujinkite šį receptą! Šį troškinį paverskite tradicinėmis enčiladomis. Daržoves ir vištieną sudėkite ant kukurūzų tortilijų, susukite jas į vamzdelius, užpilkite padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Taip pat galite pasigaminti lazanijos! Vietoj kukurūzų tortilijų naudokite virtus lazanijos makaronus.