Čili su baltosiomis pupelėmis
Balsai: 9
Laikas: 1 valanda 12 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–15
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–15
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 245, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 23,5 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 38 mg natrio 755 mg cukrus - G.
Kalorijos 245, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 23,5 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 38 mg natrio 755 mg cukrus - G.
Šis supaprastintas meksikietiško patiekalo „čili kon karne“ variantas pakeičia raudoną mėsą ir raudonąsias pupeles balta vištiena ir baltosiomis pupelėmis. Kiti ingredientai yra svogūnai, česnakai, gausus prieskonių kiekis, čili pipirai, aromatingosios kalendros ir lapiniai kopūstai, todėl patiekalas sveikesnis. Naudokite konservuotas pupeles ir jums nereikės gaišti pusės dienos gaminant. Patiekite čili su grietine, šviežiais pomidorais ir laimo skiltelėmis. Šis patiekalas sušildo savo skoniu ir aromatu. Puikiai tinka žiemai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valg. š. smulkinto česnako
- 3/4 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 450 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, smulkiai supjaustytų
- 1 valg. š. malto kumino
- 1 valg. š. džiovinto raudonėlio
- 0,5 arb. šaukštelio maltų baltųjų pipirų
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 450 g lapinio kopūsto, nupjautais stiebais, stambiai supjaustytais lapais (apie 5 puodeliai)
- 1,5 puodelio smulkintų žaliųjų čili pipirų (šviežių arba konservuotų)
- 1 litras lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 x 425 g skardinės baltųjų pupelių, nuplautų
- Pusė ryšulėlio šviežių kalendrų, supjaustytų
- Neriebi grietinė, pjaustyti pomidorai ir (arba) laimo skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: česnakas, svogūnai, vištienos krūtinėlės, kmynų, raudonėlis, raudonųjų pipirų dribsniai, lapiniai kopūstai, čili pipiras, sultinys, baltosios pupelės, kalendra, grietinė, pomidorai, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite 2–3 minutes, kol šiek tiek suminkštės. Sudėkite vištieną, kmynus, raudonėlį, baltuosius pipirus ir raudonųjų pipirų dribsnius. Pagardinkite druska ir 1–2 arbatiniais šaukšteliais šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite maišydami, kol vištiena paruduos, 3–4 minutes.
- Sudėkite lapinius kopūstus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 5 minutes.
- Supilkite čili ir vištienos sultinį ir, nuolat maišydami, užvirinkite. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, apie 20 minučių, kol skystis šiek tiek sutirštės. Sudėkite pupeles ir troškinkite dar 10 minučių. Suberkite kalendrą.
- Čili padalykite į dubenėlius ir apšlakstykite lengva grietine, pjaustytais pomidorais ir (arba) laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
