Morkos, keptos su kmynais ir kalendra
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Norėdami pagaminti paprastą, bet įspūdingą morkų garnyrą, puikiai tinkantį ypatingoms progoms, rinkitės ilgas, plonas, maždaug vienodo dydžio morkas ir kepkite jas visas. Morkas palikite neluptas – jos bus dar skanesnės! Tiesiog kruopščiai jas nuplaukite ir nupjaukite viršūnėles, palikdami mažus žalius galiukus, kurie patiekiant suteiks morkoms patrauklesnę išvaizdą. Medaus, alyvuogių aliejaus, kmynų ir kalendros mišinys suteiks joms sodraus blizgesio ir įgaus sudėtingą, saldžiai aštrų skonį. Prieš patiekdami, apšlakstykite morkas raudonojo vyno actu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 18 plonų morkų, nenuluptų, nupjautais viršūnėliais
- 3 šaukštai medaus
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas kalendros sėklų, lengvai susmulkintų
- 1,5 arb. šaukštelio kmynų sėklų
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, medus, kalendra, kmynų, vyno actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Kepimo skardą išklokite folija. Dideliame dubenyje sumaišykite morkas su medumi, alyvuogių aliejumi, kalendros sėklomis, kmynų sėklomis, 1 šaukštu druskos ir ¾ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Išdėliokite vienu sluoksniu ant paruoštos kepimo skardos.
- Kepkite morkas orkaitėje, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui, kol suminkštės, perduriant aštriu peiliu (20–25 minutes). Apšlakstykite actu ir paragaukite morkų, ar nėra druskos. Patiekite nedelsdami.
Pastaba
Kartus žievelės sluoksnis sustiprins saldžiųjų morkų skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
