Natūralūs kiaulienos kepsniai su ryžiais ir pupelėmis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 678, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 64 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 120 mg natrio 364 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 678, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 64 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 120 mg natrio 364 mg cukrus 0 G.
Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai – puikus ingredientas greitai, gardžiai ir ypatingai vakarienei, puikiai tinkančiai darbo dienos vakarui ar šeimos šventei. Galite rinktis kotletus be kaulų, tačiau su kaulu jie atrodys dar įmantriau. Kiauliena keliose vietose praduriama, aptepama pomidorų padažu ir kelias minutes kepama ant grotelių, kol apskrus. Patiekite su ryžiais ir juodosiomis pupelėmis, naudodami tą patį pomidorų padažą, kuris buvo naudojamas kepant kiaulieną.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 ploni natūralūs kiaulienos kepsniai, su kaulais arba be kaulų (1–1,2 kg)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 žalia paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 1 skardinė (220 g) pomidorų padažo
- 1 puodelis virtų baltųjų ryžių
- 1 skardinė (425 g) juodųjų pupelių (nusausintų)
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodosios pupelės, kiaulienos nugarinė, kiauliena, obuolių sidro actas, saldžiosios paprikos, pomidorų padažas, kmynų, ryžiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinio dydžio puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite papriką, svogūną, česnaką, kmynus, druską ir juoduosius pipirus ir kepkite, kol daržovės šiek tiek suminkštės, maždaug 3 minutes. Įpilkite pomidorų padažo ir 1/2 puodelio vandens ir užvirinkite.
- Maždaug pusę pomidorų mišinio atidėkite į dubenį. Į puodą įpilkite 3/4 puodelio vandens ir ryžių ir užvirinkite. Sudėkite pupeles kartu su sultimis iš skardinės, išmaišykite ir sumažinkite ugnį. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės, maždaug 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir palikite uždengus dar 5 minutėms.
- Tuo tarpu kiaulienos kepsnius subadykite šakute ir pagardinkite actu, druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Sudėkite ant kepimo skardos, išklotos folija. Užpilkite atidėtą pomidorų mišinį ant kiaulienos ir apverskite kepsnius, kad jie pasidengtų padažu iš visų pusių. Kepkite ant grotelių neapversdami, kol gražiai apskrus, apie 8 minutes.
- Ryžius ir pupeles išpurenkite šakute. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiaulienos kepsnius, ryžius ir pupeles išdėliokite lėkštėse ir užpilkite keptuvės sultimis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
