Puikios Pinto pupelės
Balsai: 3
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Pagal šį receptą išvirtos pinto pupelės yra skanios, tačiau joms paruošti reikia laiko. Planuokite iš anksto ir džiovintas pupeles pamirkykite vandenyje per naktį. Norėdami pagreitinti virimą, patikrinkite pagaminimo datą – jos turėtų būti kuo šviežesnės. Kitą dieną pupelės užpilamos šviežiu vandeniu ir sumaišomos su puikiai sumaišytu prieskonių mišiniu, svogūnais ir smulkintomis paprikomis. Šoninė suteikia nuostabų skonį, sustiprindama natūralų pinto pupelių skonį jų neužgoždama. Troškinkite, kol suminkštės, ir patiekite kaip garnyrą arba sotų užkandžių dalį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg pinto pupelių
- 2 arb. šaukšteliai čili miltelių
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 3 storos šoninės griežinėliai, supjaustyti į 3 dalis
- 3 skiltelės česnako
- 2 lauro lapai
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pinto pupelės, saldžiosios paprikos, šoninė, lauro lapas, maltų kajeno pipirų, čili prieskoniai, kmynų, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite pupeles į didelį dubenį, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite mirkti per naktį.
- Nusausinkite ir nuplaukite pupeles, tada sudėkite jas į didelį puodą. Užpilkite pupeles vandeniu ir suberkite čili milteliai, kmynų, paprikos, kajeno pipirų, šoninės, česnako, lauro lapų, svogūno, paprikos ir šiek tiek druskos bei juodųjų pipirų. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, kol pupelės suminkštės, 2–3,5 valandos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
