Buritas su vištienos įdaru ir žaliuoju padažu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti vištienos burrito su Verde padažu

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 35 mg natrio 750 mg cukrus 0 G.

Šie lengvi ir sveiki meksikietiško stiliaus buritai įdaryti gausiu baltųjų pupelių tyrės, smulkintos keptos vištienos, sultingų salotų, švelnių avokado griežinėlių ir aštrių, smulkintų jalapeno pipirų įdaru. Viskas suvyniota į viso grūdo tortilijas ir patiekiama su žaliuoju pomidorų salsos padažu bei neriebiu jogurtu mirkymui. Jie sotūs, sultingi, sveiki ir gardūs. O dėl parduotuvėje pirktos keptos vištienos ir konservuotų baltųjų pupelių naudojimo buritas pagaminamas greitai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
2 skiltelės česnako, susmulkintos
0,5 arb. šaukštelio malto kumino
1 skardinė (425 g) lengvai sūdytų baltųjų pupelių, nuplautų
0,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
0,5 arb. šaukštelio + dar žiupsnelis druskos
2 puodeliai susmulkintų romaninių salotų (apie 3 dideli lapai)
1/3 puodelio šviežių kalendros lapų
2 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų laimo sulčių
4 pilno grūdo tortilijos (apie 22 cm skersmens)
2 valg. šaukštai susmulkintų kepta vištiena, be odos (krūtinė ir šlaunys)
1 smulkiai supjaustytas jalapeno pipiras
Pusė prinokusio avokado, plonai supjaustyto
0,5 valg. šaukšto. pomidorų salsa
0,5 puodelio neriebaus graikiško jogurto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: baltosios pupelės, romaninės salotos, tortilija, kepta vištiena, jalapeno pipirai, Avokadas, maltos vyšnios, salsos padažas, laimo sultys, kmynų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus vidutinio dydžio keptuvėje. Sudėkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes. Sudėkite česnaką ir kmynus ir kepkite dar 30 sekundžių. Sudėkite pupeles, sultinį, įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, kol įkais, maždaug 2 minutes. Sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Dubenyje sumaišykite susmulkintas salotas, kalendrą, likusius 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus, citrinos sultis, žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Tortilijas suvyniokite į popierinius rankšluosčius ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių.
Surinkti burritoĮ šiltos tortilijos vidurį įdėkite 1/3 puodelio pupelių tyrės. Pabarstykite maždaug 2 arbatiniais šaukšteliais jalapeno pipirų. Ant viršaus uždėkite 1/2 puodelio susmulkintos vištienos, tada 1/2 puodelio salotų mišinio ir 2 griežinėlius avokado. Suvyniokite buritą. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
Patiekite buritus su salsa ir jogurtu mirkymui.

Puikus šaltinisMaistinės skaidulos, niacinas, baltymai, tiaminas, vitaminas A, vitaminas C, vitaminas K

Geras šaltinis: folio rūgštis, geležis, magnis, fosforas, kalis, riboflavinas, selenas, vitaminas B6, cinkas