Empanados su sūriu ir vištiena
Balsai: 4
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12–15 pyragėlių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12–15 pyragėlių
Šiuos paprastus ispaniškus pyragaičius galima greitai pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą pyrago tešlą, o įdarui naudoti bet kokią virtą vištieną – keptą, orkaitėje, virtą ar net parduotuvėje pirktą ant iešmo. Susmulkinta vištiena sumaišoma su tarkuotu sūriu, kreminiu sūriu, aitriosiomis ir saldžiosiomis paprikomis bei prieskoniais, o tada puslankiu suformuojama į tešlos apskritimus. Tešlos kraštus suspauskite šakute – tai skiria empanadas nuo kitų pyragaičių. Jos kepamos vos 15 minučių, kad įdaras sušiltų, o lukštas taptų aukso rudos spalvos. Empanadas galima patiekti kaip užkandį su padažais arba pasiimti su savimi kaip užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai smulkintos virtos vištienos
- 1 pakuotė (220 g) tarkuotų Colby ir Monterey Jack sūrių mišinio
- 110 g suminkštinto kreminio sūrio
- 1/4 puodelio smulkintų saldžiųjų raudonųjų pipirų
- 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir supjaustytas
- 1 valg. š. malto kumino
- 1,5 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 pakuotė (425 g) atšaldytos amerikietiško pyrago tešlos
- Vanduo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, Monterėjaus Džeko sūris, kreminis sūris, nerauginta tešla, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Kepimo skardą lengvai patepkite aliejumi. Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną ir kitus 7 ingredientus. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite 1 tešlos lakštą į 15 colių (37 cm) skersmens apskritimą. Sausainių formele išpjaukite iš tešlos apskritimus. Jei reikia, tešlą iškočiokite dar kartą. Pakartokite su likusia tešla, kad iš viso gautumėte 12–15 apskritimų.
- Padėkite 1 apskritimą ant švaraus, lygaus paviršiaus. Lengvai patepkite tešlos kraštus vandeniu. Į apskritimo centrą įdėkite 1 arbatinį šaukštelį vištienos mišinio. Perlenkite tešlą per pusę ant įdaro, kraštus užspausdami šakute. Pakartokite su likusia tešla ir vištienos mišiniu.
Šiuo metu empanadas galima užšaldyti iki 1 mėnesio.. - Sudėkite empanadas ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
