Caprese su pomidorais ir bocconcini mozzarella

Balsai: 3

Kaip pasigaminti – kaprėzę su pomidorais ir bocconcini mocarela

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Nors šių salotų skonis praktiškai identiškas tradiciniam itališkam užkandžiui „Caprise“ – pomidorų griežinėliams, mocarelai ir baziliko lapeliams, apšlakstytiems alyvuogių aliejumi, jų išvaizda gana netradicinė, įdomesnė ir žaismingesnė. Taip yra todėl, kad salotose naudojami skirtingų rūšių ir dydžių pomidorai: geltoni, raudoni, vyšniniai ir serbentų skonio. Didelius pomidorus supjaustykite griežinėliais, mažesnius sudėkite sveikus, o ant viršaus uždėkite kąsnio dydžio mocarelos sūrio rutuliukus. Vietoj smulkinto baziliko puikiai tinka maži sveiki baziliko lapeliai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 raudonas pomidoras ant vynmedžio šakelės
1 geltonas pomidoras
1/4 puodelio serbentinių pomidorų (arba vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau)
1 puodelis mažų šviežios mocarelos (bocconcini) rutuliukų
3 valg. šaukštai šalto alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio mažo baziliko

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pomidorai, vyšniniai pomidorai, vynuoginiai pomidorai, mocarelos bokčončinio sūrio, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Raudonus ir geltonus pomidorus supjaustykite ketvirčiais ir nulupkite juos peiliu. Ketvirčius supjaustykite 2,5 cm gabalėliais. Pjaustytų pomidorų ir serbentinių pomidorų griežinėlių griežinėlius išdėliokite ant lėkštės. Mocarelos sūrio rutuliukus padalinkite tarp pomidorų. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite baziliku, druska ir pipirais.

Kategorijos: