Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Užkandis – lėkštėje išdėlioti skrebučiai – atrodo elegantiškai ir yra labai apetitiškai patrauklūs, ypač patiekiami su keptais pomidorais. Pomidorai, kepti medaus, acto ir alyvuogių aliejaus padaže, skleidžia tokį sodrų skonį, kad jiems sunku atsispirti. Aptepkite skrudintus prancūziško batono griežinėlius rikotos ir česnako užtepu, ant viršaus sudėkite keptus pomidorus, pabarstykite smulkintais bazilikais ir patiekite, kol skrebučiai dar šilti.

Sudedamosios dalys:

Krostinai

• Pusė prancūziško batono
• Alyvuogių aliejus, skirtas tepimui

Kepti pomidorai

• 1 puodelis vynuoginių arba vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
• 1 valgomasis šaukštas medaus
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto

Plisti

• 1 puodelis rikotos
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
• 8 šviežio baziliko lapeliai, plonai supjaustyti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

skrebutis, vyšniniai pomidorai, rikotos sūris, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Prancūzišką batoną supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite ant vienos iš paruoštų kepimo skardų. Aptepkite duoną alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traški, apie 15 minučių.
3 žingsnis
• Kepti pomidoraiVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pomidorus, medų, alyvuogių aliejų ir raudonojo vyno actą, pagardinkite druska ir pipirais. Mišinį perkelkite ant kitos paruoštos kepimo skardos ir kepkite, kol pomidorai pradės ruduoti ir raukšlėtis, maždaug 25 minutes.
4 žingsnis
• PlistiVidutinio dydžio dubenyje kruopščiai sumaišykite rikotą, alyvuogių aliejų ir česnako miltelius. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 veiksmas
• Kai skrostinai šiek tiek atvės, kiekvieną riekelę aptepkite rikotos mišiniu, ant viršaus uždėkite keptų pomidorų ir apšlakstykite sultimis. Papuoškite plonai pjaustytu baziliku.

Balsai: 1