Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 šaukštai.

Salotos nuo 7-ojo „Food Network“ sezono nugalėtojo Jeffo Mauro, dabartinio „Sandwich King“ ir „The Kitchen“ vedėjo. Šios lengvos, gaivinančios salotos, pagamintos iš trijų skirtingų rūšių pupelių, yra puikus vasaros patiekalas, o paruošti jas nereikia daug laiko. Šias salotas galima patiekti kaip užkandį arba vienas.

Sudedamosios dalys:

• Ledas
• 225 g šviežių žaliųjų pupelių (apie 2 puodeliai), nuplautų ir perpjautų pusiau
• 1/4 puodelio šerio acto
• 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas medaus
• 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
• Viena 425 gramų skardinė baltųjų pupelių, nuplautų ir nusausintų
• Viena 425 gramų skardinė raudonųjų pupelių, nuplautų ir nusausintų
• 1/4 puodelio smulkintų baziliko lapelių
• 1/4 puodelio smulkintų petražolių lapelių
• 1 smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

žaliosios pupelės, baltosios pupelės, raudonos pupelės, Raudonosios pupelės, šerio actas, Dižono garstyčios, medus, bazilikas, petražolės, askaloniniai česnakai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Paruoškite didelį dubenį ledinio vandens. Sudėkite žalias pupeles ir virkite, kol suminkštės ir taps traškios, 2–3 minutes. Nusausinkite ir įmerkite pupeles į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Nusausinkite.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite actą, garstyčias ir medų. Įpilkite aliejaus ir maišykite, kol susidarys emulsija. Į dubenį sudėkite žalias pupeles, baltąsias pupeles, pupeles, baziliką, petražoles ir askaloninius česnakus ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais ir patiekite.

Balsai: 14