Lazanija su spagečių moliūgu ir vištiena
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 9
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 9
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 362, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 5 G., cholesterolis mg natrio 608 mg cukrus G.
Kalorijos 362, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 5 G., cholesterolis mg natrio 608 mg cukrus G.
Lazanija dažnai laikoma skaniu ir sočiu patiekalu, tačiau taip pat gana riebiu ir kaloringu. Šią paskutinę klaidingą nuomonę lengvai paneigia pateiktas receptas. Lazanija su daržovėmis ir liesa vištiena gali būti ir sveika, ir skani. Kadangi joje nėra tradicinių makaronų, ji yra saugus pasirinkimas besilaikantiems dietos be glitimo. Be to, lazanija gerai užšaldoma, o jos porcijų pakanka pamaitinti svečių grupę arba dviejų asmenų šeimai nereikės rūpintis vakariene maždaug savaitę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vidutinio dydžio spagečių moliūgas (apie 1,8 kg)
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 ryšulėlis lapinio kopūsto, be kotelio ir rupiai supjaustyto mažais gabalėliais
- 2 puodeliai virtos vištienos
- 425 g rikotos
- 1 kiaušinis
- 2 valg. šaukštai rupiai tarkuotos mocarelos
- 2,5 valg. šaukšto. marinara padažas
- Smulkinto šviežio baziliko pabarstymui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių moliūgas, svogūnai, česnakas, lapiniai kopūstai, vištiena, rikotos sūris, kiaušiniai, mocarelos sūris, marinara padažas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę, pašalindami sėklas ir visus matomus pluoštus. Sudėkite puseles perpjauta puse žemyn ant kepimo skardos. Kepkite, kol suminkštės (apie 45 minutes).
- Tuo tarpu 13 x 9 colių kepimo indą ištepkite kepimo purškikliu. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, 5–7 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol pasklis kvapnus kvapas, 2 minutes. Sudėkite lapinius kopūstus ir vištieną. Kepkite apie 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais ir išjunkite ugnį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite rikotą su kiaušiniu, 1,5 puodelio mocarelos ir paruoštu lapinių kopūstų mišiniu. Gerai išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais.
- Paruošto kepimo indo dugną ištepkite 1/2 puodelio marinara padažo, tada ant viršaus uždėkite pusę virtų spagečių moliūgo. Ant viršaus uždėkite 1/2 rikotos mišinio, tada 1 puodelį marinara padažo. Pakartokite šį procesą dar kartą, užbaigdami padažo sluoksniu. Viršų pabarstykite 1/2 puodelio likusio mocarelos sūrio.
- Kepkite, kol patiekalas įkais, o sūris išsilydys, pradės burbuliuoti ir lengvai apskrus aplink kraštus (25–30 minučių). Leiskite pastovėti apie 10 minučių, tada, jei naudojate baziliką, pabarstykite juo ir patiekite.
Recepto autorius - Min Kwon yra mitybos specialistė ir tinklaraštininkė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
