Kiaušinių suktinukai su kotletais
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 ritinėliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 ritinėliai
Kiaušinių suktinukai yra populiarus amerikietiškas užkandis su azijietišku prieskoniu, panašus į gruzdintus pavasarinius suktinukus. Tačiau kiaušinių suktinukai gaminami iš specialių tešlos lakštų, kurie kepami suformuoja tankų, traškų apvalkalą, storesnį ir sotesnį nei azijietiški pavasariniai suktinukai. Pasigaminkite šiuos burnoje tirpstančius kiaušinių suktinukus su itališko stiliaus mėsos kukuliukų marinara padaže, mocarelos sūriu ir baziliku įdaru. Iškepkite juos ir patiekite karštus, kad galėtumėte mėgautis viduje esančiu lydytu sūriu. Šie traškūs kiaušinių suktinukai valgomi rankomis, pamirkę juos padaže.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 250 g šaldytų virtų kotletų, atšildytų ir supjaustytų kąsnio dydžio gabalėliais
- 2 puodeliai paruoštų arba konservuotų marinara padažas
- 8 kvadratiniai 15 cm skersmens kiaušinių suktinukų tešlos lakštai
- 2 sumušti kiaušiniai
- 250 g tarkuoto mocarelos sūrio
- 16 šviežių baziliko lapelių
- Žemės riešutų aliejus gruzdinimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, marinara padažas, filo tešla, mocarelos sūris, Žemės riešutų sviestas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mėsos kukulius apšlakstykite 1/4 puodelio marinara padažo.
Tešlos lakštą patieskite priešais save kaip deimantą. Kraštus aptepkite plaktu kiaušiniu. Į tešlos vidurį įdėkite apie 2 šaukštus mocarelos, tada sudėkite mėsos kukulius (taip pat apie 2–3 šaukštus) ir ant viršaus uždėkite 2 baziliko lapelius. - Tepdami įdarą ant tešlos lakšto, nepamirškite palikti apie 2,5 cm (1 colio) atstumo nuo kraštų. Užlenkite tešlos galą, esantį arčiau jūsų, ant įdaro. Tada sulenkite kiekvieną pusę link vidurio ir atsargiai susukite tešlą bei įdarą į tvirtą cilindrą, užlenkdami kraštus ir prispausdami įdarą.
- Kartokite tą patį procesą su likusia tešla, kol sunaudosite įdarą. Surinkdami bandeles, nepamirškite atidėti nenaudojamos tešlos ir uždenkite surinktas bandeles virtuviniu rankšluosčiu, kad tešla neišdžiūtų.
- Į storadugnę keptuvę arba katilą įpilkite 10–12 cm augalinio aliejaus ir įkaitinkite iki 175 °C.
- Kepkite kiaušinių suktinukus po 4 partijomis, kol gražiai apskrus, 6–8 minutes. Sudėkite ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais.
- Patiekite su likusiu marinara padažu kaip užtepėlę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
