Succotash salotos
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Succotash salotos yra tipiškas amerikietiškas patiekalas, kurio pagrindiniai ingredientai yra pupelės ir kukurūzai, taip pat kitos daržovės pagal skonį. Pupelių ir kukurūzų derinys daro salotas labai maistingas, tačiau nebrangias ir lengvai prieinamas, todėl jos išpopuliarėjo Didžiosios depresijos metu Jungtinėse Valstijose. Šiandien succotash dažniausiai ruošiamas vasarą iškyloms, stovyklavimui ir kelionėms. Jis gerai transportuojamas ir gali būti gana ilgai laikomas karštu oru. Be to, salotos yra labai spalvingos ir skanios. Sumaišykite pupeles ir kukurūzus su avokadu, pomidorais, paprikomis ir žolelėmis, apšlakstykite vinegretu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai žaliųjų pupelių
- 1 pakuotė (300 g) šaldytų, atšildytų pupelių
- 3 puodeliai kukurūzų grūdų (maždaug iš 4 burbuolių)
- 1 mažas avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas mažais gabalėliais
- 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų
- 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas
- 10 baziliko lapelių, plonai supjaustytų
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, limos pupelės, kukurūzai, Avokadas, vynuoginiai pomidorai, vyno actas, jalapeno pipirai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite vidutinio dydžio puodą pasūdyto vandens. Sudėkite žaliąsias pupeles ir limos pupeles ir virkite, kol žaliosios pupelės taps ryškiai žalios, o limos pupelės šiek tiek suminkštės, 3–5 minutes. Nusausinkite ir atvėsinkite po šaltu tekančiu vandeniu. Žaliąsias pupeles supjaustykite 2,5 cm gabalėliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite žaliąsias ir limos pupeles, kukurūzus, avokadą, pomidorus, svogūną, jalapeno pipirus ir baziliką. Kitame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, medų, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Apšlakstykite salotas padažu ir išmaišykite.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
