Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Paprastas moliūgas ir plonos kumpio juostelės tampa rafinuotu užkandžiu, suvyniotos į kumpį ir keptos orkaitėje. Prieš tai riekeles aptepkite klevų sirupo ir alyvuogių aliejaus mišiniu, kad kepant suteiktumėte gardų blizgesį. Gatavą užkandį apšlakstykite balzamiko actu arba actu ir pabarstykite šviežiu baziliku. Jus sužavės neįprastas saldžių, aštrių ir rūgštelių skonių derinys vienu kąsniu.

Sudedamosios dalys:

• 16 6 x 1,5 cm griežinėlių nulupto sviestinio moliūgo (1 vidutinio dydžio moliūgas)
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
• 8 griežinėliai kumpio, perpjauti pusiau (apie 220 g)
• Balzaminis actas arba balzamiko padažaspabarstyti
• Plėšyti baziliko lapai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

moliūgas su sviestiniu skoniu, klevų sirupas, balzaminis actas, bazilikas, kumpis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą su alyvuogių aliejumi, klevų sirupu, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu maltų juodųjų pipirų. Kiekvieną moliūgo riekelę apvyniokite kumpio juostele ir išdėliokite ant kepimo skardos.
3 žingsnis
• Kepkite, kol kumpis suminkštės, o moliūgas pradės minkštėti, maždaug 15 minučių. Apverskite gabalėlius ir kepkite toliau, kol kumpis taps aukso rudos spalvos, o moliūgas suminkštės, dar 7–14 minučių. Sudėkite į serviravimo lėkštę.
4 žingsnis
• Moliūgą apšlakstykite balzamiko actu ir pabarstykite baziliku. Patiekite griežinėlius šiltas arba kambario temperatūros.

Balsai: 1