Šparagų makaronai su pesto padažu
Balsai: 6
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 210, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 209 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 210, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 209 mg cukrus 3 G.
Gardus mažai angliavandenių ir kalorijų turinčių makaronų receptas. Jam pagaminti daržovių skustuku nulupkite šparagų stiebus, kad suformuotumėte į fettuccine panašius kaspinus. Jums tereikia apkepti žalius makaronus su rukola, o norėdami ryškaus, nepamirštamo skonio, įmaišykite naminio pesto padažo ir citrinos žievelės. Pesto reikės baziliko, petražolių, česnako, kedro riešutų, kaparėlių ir alyvuogių aliejaus. Tiesiog sutrinkite visus ingredientus trintuvu. Skanus ir sveikas garnyras paruoštas. Patiekite jį su mėsa vietoj įprastų makaronų arba mėgaukitės kaip atskiru vegetarišku patiekalu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g didelių šparagų
- 1,5 puodelio šviežio baziliko
- 1/4 puodelio šviežių petražolių
- 2 šaukštai kedro riešutų
- 1 valgomasis šaukštas kaparėlių
- 1 maža česnako skiltelė
- 1/4 valg. šaukšto + 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 3 puodeliai rukolos
- 1 arb. š. smulkiai tarkuotos citrinos žievelės + papildomai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, pesto padažas, kedro riešutai, bazilikas, rukola, kaparėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite kietus šparagų galiukus. Daržovių skustuku nuskuskite kotus plonomis, plačiomis juostelėmis (paskutinė šparagų juostelė bus šiek tiek storesnė už kitas, bet ją taip pat galima naudoti).
- Virtuvės kombaine sutrinkite baziliką, petražoles, kedro riešutus, kaparėlius, česnaką, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Įjungę kombainą, įpilkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir pulsuokite, kol pesto masė taps beveik vientisa.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite šparagus, raudonąją papriką ir žiupsnelį druskos bei pipirų. Kepkite maišydami, kol šparagai suminkštės, 3–5 minutes.
- Sudėkite rukolą ir virkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite pesto ir 1 šaukštą vandens ir išmaišykite. Įmaišykite citrinos žievelę ir pagardinkite druska. Pabarstykite dar žievelės.
Siūlome pasižiūrėti receptą Daržovių spagečiai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
