Keptos krevetės su žolelėmis
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 280, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 180 mg natrio 160 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 280, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 180 mg natrio 160 mg cukrus 2 G.
Ant vienos kepimo skardos orkaitėje paruoškite gardžią ir sveiką vakarienę iš pikantiškų krevečių su lapiniais kopūstais ir paprikomis. Pirmiausia, kepkite lapinius kopūstus su paprikomis, česnaku ir prieskoniais vynuogių kauliukų aliejuje. Jis yra neutralaus skonio ir, skirtingai nei alyvuogių aliejus, neužgoš krevečių. Kai lapiniai kopūstai suvys orkaitėje, sudėkite kariu apvoliotas krevetes ant kepimo skardos ir kepkite dar kelias minutes, kol iškeps. Galiausiai patiekalą apibarstykite anakardžių riešutais ir kvapniu bazilikų, mėtų ir kalendrų mišiniu, apšlakstykite citrinos sultimis. Virti ryžiai yra puikus šio patiekalo garnyras.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 550 g vidutinių krevečių, nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
- 2 kekės lapinių kopūstų, nupjauti stiebai, supjaustyti lapai (apie 10 puodelių)
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1 oranžinė paprika, supjaustyta 2,5 cm ilgio gabalėliais
- 4 šaukštai vynuogių kauliukų aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai raudonojo kario pasta
- 1 žalioji citrina, perpjauta pusiau + žaliosios citrinos skiltelės patiekimui
- 1/4 puodelio šviežio baziliko, smulkinto
- 1/4 puodelio šviežios kalendros, supjaustytos
- 1/4 puodelio šviežios mėtos, smulkintos
- 2 šaukštai nesūdytų, skrudintų anakardžių, smulkintų
- Virti basmati arba rudieji ryžiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, lapiniai kopūstai, saldžiosios paprikos, vynuogių sėklų aliejus, kario pasta, laimo sultys, anakardžių riešutai, bazilikas, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Kopūstus nuplaukite ir nukratykite vandens perteklių. Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstus, česnaką, papriką, 3 šaukštus aliejaus, didelį žiupsnelį druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Mišinį paskleiskite ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, uždengę kepimo popieriumi, kol kopūstai suvys ir suminkštės, o paprikos suminkštės, maždaug 35 minutes. - Tuo tarpu krevetes sumaišykite su kario pasta, pusės laimo sultimis ir likusiu 1 šaukštu aliejaus.
- Kai daržovės iškeps, nuimkite kepimo popierių ir sumaišykite. Ant viršaus tolygiai išdėliokite krevetes ir kepkite 10–12 minučių, kol iškeps ir taps tvirtos.
- Apibarstykite baziliku, kalendra, mėta ir anakardžiais, išspauskite sultis iš likusios laimo pusės. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su ryžiais ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
