Avokadas

Šis vakarėlio užkandis sujungia du populiarius ingredientus – gvakamolę ir plaktus kiaušinius. Švelnus avokadas ir kiaušinio trynys su trupučiu grietinės išplakami į kreminį įdarą, o laimo sultys, šviežios kalendros ir kajeno pipirai suteikia šiek tiek skonio. skaityti daugiau

Šis sotus ir maistingas patiekalas puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Sultingas jautienos paplotėlis patiekiamas su kreminiais kukurūzų miltais, keptu kiaušiniu, troškintais lapiniais kopūstais ir avokadų bei žaliųjų lapų salsa. Daržovių patiekalo dalis yra tikra... skaityti daugiau

Avokadas, kepta šoninė, laiškiniai svogūnai ir aštrus padažas iš gočudžango paverčia nuobodžius ruduosius ryžius nuostabiu korėjietiško stiliaus patiekalu. Pabaigai – keptas kiaušinis. Skystas trynys puikiai tinka ryžių padažui, bet jei norite... skaityti daugiau

Ši lengva, bet šildanti sriuba kiekvienas ras sau kažką: edamame pupelės, troškintos su grikių soba makaronais, suteikia baltymų, o pomidorai, agurkai ir arbūzas – ryškumo ir gaivumo. Kiekvieną porciją apšlakstykite... skaityti daugiau

Keptas ananasas suteikia klasikinei gvakamolei tropinį, saldų skonį, puikiai subalansuodamas habanero pipirų aštrumą. Jei norite švelnesnės versijos, būtinai pašalinkite sėklas. Patiekite gvakamolę kaip... skaityti daugiau

• Enčilada
• Patiekimui

Meksikietiška vištienos enčilada su sūriu bet kurią vakarienę pavers tikra fiesta. Valerie Bertinelli į įdarą prideda keptos vištienos, tačiau padažo ji negaili, nes padažas yra labai svarbus enčilados skoniui. Jo skaityti daugiau

• Raudonųjų kopūstų salotos
• Grietinės padažas su avokadu
• Žuvis
• Naminės tortilijos

Paskelbkite šiandien žuvies dieną ir palepinkite savo artimuosius šiais nuostabiais lašišos tako. Net tie, kurie sako, kad nemėgsta žuvies, taip ją pamils! Lašiša gausiai pabarstyta čili milteliais, kepama keptuvėje, kol taps traški, o tada troškinama, kol... skaityti daugiau

Mėsainis, įvyniotas į kopūsto lapą vietoj bandelės, yra madingas, šviežias ir sveikas. Ir nepaisant to, kad nėra bandelės ir atrodo dietiškai, jis vis tiek labai sotus. Prieš įvyniodami jautienos paplotėlį ir priedus į lapus, blanširuokite kopūsto lapą... skaityti daugiau

Šios gaivios, lengvos ir šviežiomis daržovėmis praturtintos salotos puikiai papildys jūsų vasaros racioną. Riešutų skonio grikių soba makaronai ir rūgštus sezamų padažas taip pat suteikia joms sotumo. Padažą galima pasigaminti dieną prieš. skaityti daugiau

Šiam sumuštiniui vištienos krūtinėles galima kepti ant grotelių lauke arba keptuvėje ant viryklės. Meksikietiškas kalendros ir laimo padažas, kuriame krūtinėlės marinuojamos prieš kepant ant grotelių, suteikia ypatingo skonio. Tas pats padažas naudojamas ir... skaityti daugiau

Mėgaukitės ryškiomis spalvomis, kontrastingomis tekstūromis ir sodriu šių lengvai paruošiamų salotų aromatu – jos puikiai tinka užkandžiui ar garnyrui prie šventinių mėsos patiekalų. Šviežios daržovės puikiai dera su konservuotomis, o pyragas... skaityti daugiau

Norėdami suteikti klasikinėms Kobo salotoms Viduržemio jūros regiono prieskonių, tiesiog įdėkite keletą firminių ingredientų: krapų, citrinos sulčių ir fetos sūrio vietoj mėlynojo pelėsio sūrio. Gatavų salotų viršų papuoškite smulkintais pita drožlėmis, kad būtų dar skaniau. skaityti daugiau

Ši kesadilja įdaryta lydytu sūriu, keptomis poblano paprikomis ir vištienos gabalėliais, visa tai įsprausta tarp šiltų tortilijų. Supjaustykite kesadilją skiltelėmis ir patiekite kaip užkandį su kreminiu avokado padažu. Daugiau... skaityti daugiau

Šios „Tex-Mex“ stiliaus salotos – tai gardus vištienos, pupelių, keptų kukurūzų, sultingų aisbergo salotų, avokado ir čili pipirų derinys. Viskas, ką mėgstate tako, tik be daug laiko reikalaujančio surinkimo – jos paruošiamos vos per... skaityti daugiau

Sultingos vištienos blauzdelės troškinamos su kukurūzais ir spalvingomis bulvėmis, taip sukuriant tirštą, burnoje tirpstančią sriubą, panašią į ajiaco – Kolumbijos patiekalą, populiarų Bogotos restoranuose. Pabaigai – grietinė ir kaparėliai. Jie iš karto... skaityti daugiau

Kopūstų lapai, lengvai apvirti karštame vandenyje, kol taps minkšti ir ryškiai žali, puikiai tinka buritams gaminti vietoj tortilijų ar pitos duonos. Garinkite visą kekę ir laikykite lapus sukrautus tarp drėgnų popierinių rankšluosčių. skaityti daugiau

• Lašiša
• Degalų papildymas
• Dubuo

Šis sotus lašišos dubenėlis paruošiamas vos per pusvalandį ir atrodo nepaprastai prabangiai, jau nekalbant apie sveiką skonį. Jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų, neskaldytų grūdų, vitaminų ir skaidulų. Tai puikus būdas įtraukti daržoves ir žuvį į savo mitybą. skaityti daugiau

Pagrindinis šių salotų ingredientas yra wakame jūros dumbliai, kuriuose gausu jodo ir omega-3 riebalų rūgščių. Norėdami gauti skanias ir sveikas, vitaminais praturtintas azijietiško stiliaus salotas, sumaišykite wakame jūros dumblius su šviežiomis daržovėmis ir pagardinkite sojų padažo, sezamų aliejaus ir ... mišiniu. skaityti daugiau

Parduotuvėje pirktame margaritos mišinyje paprastai yra vienos ar kelių citrusinių vaisių sulčių, cukraus arba sirupo. Šiame recepte mišinys atlieka netikėtą paskirtį: krevečių marinavimas prieš kepant ant grotelių. Jūros gėrybės - skaityti daugiau

• Kopūstų salotos
• Avokadų ir čipotlių padažas
• Traškūs žiediniai kopūstai

Pasigaminkite vegetariškų žiedinių kopūstų tako. Kad jie būtų įdomesni, žiedynai kepami tešloje, pagamintoje iš ryžių miltų ir prieskonių, todėl tampa gardžiai traškūs, skanūs ir aštrūs. Patiekite juos su sultingomis kopūstų salotomis ir avokadų padažu. skaityti daugiau

Pusryčiams iškepkite kiaušinį su bulvėmis ir čipotlės paprikomis, o tada suvyniokite jį į tortiliją su avokado griežinėliais ir tarkuotu sūriu. Tai sotus, gardus buritas, kuris yra naujas visai šeimai ir patogus valgyti kelyje. skaityti daugiau

• Vištiena su avokadu
• Pimento sūris
• Salotos su kumpiu
• Rančos glazūra

Jei norite nustebinti savo svečius neįprastu užkandžiu, išbandykite smörgastorte! Didžiulį skandinavišką sumuštinį, pagamintą iš viso kepalo duonos, pyrago formos. Šioje smörgastorte versijoje yra trys įdarai: vištiena su avokadu, sūris su pimento pipirais ir... skaityti daugiau

Vienas svarbiausių Meksikos virtuvės prieskonių yra ancho pipirai. Šie džiovinti, prinokę, į miltelius sumalti poblano pipirai turi dūmo skonį ir naudojami sodriems padažams, troškiniams ir sriuboms gaminti. Įdėkite šių pipirų į... skaityti daugiau

• Vištiena
• Daržovės
• Padavimų

Meksikietiškos fajitos greitai paruošiamos, todėl puikiai tinka vakarienei darbo dienomis, kai norite palepinti šeimą kažkuo ypatingu net ir po darbo. Vištienos krūtinėlės juostelės kelias minutes marinuojamos laimo sultyse ir prieskoniuose, o tada... skaityti daugiau

Pasigaminkite gardžius japoniško stiliaus sumuštinius su kepta lašiša, miso, vasabiais ir sezamo sėklomis. Lašiša patiekiama ant skrudintų bandelių, apteptų avokadų majonezu, apibarstyta pikantišku vandens kresu ir gaivinančiais agurko griežinėliais. Ji neįtikėtinai sultinga ir... skaityti daugiau

Unikaliausias šių avokadų salotų dalykas – padaže esančios kubeliais pjaustytos marinuotos pepperoncini paprikos. Jos suteikia subtilų aitrumą, kuris puikiai dera su sodriu avokadu ir gaivinančia mėta. Gautas salotas apibarstykite moliūgų sėklomis. skaityti daugiau

Plonos saldžiųjų bulvių riekelės kepamos orkaitėje, kol taps traškios, kaip nacho traškučiai. Ant kiekvienos riekelės uždėkite keptos chorizo ​​dešros ir pabarstykite tarkuotu sūriu, kad būtų lengvas, dūminis ir kreminis skonis. Patiekite su salsa. skaityti daugiau

Šios mini tostados gaminamos iš didelių kukurūzų traškučių, o ne traškių tortilijų. Jos taip pat puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusią vištieną (tiks kepta ant grotelių, orkaitėje, virta arba gruzdinta vištiena). Patiekite su avokadu - skaityti daugiau

Sodrus ir sudėtingas šių vegetariškų tako skonis atsiranda dėl kelių rūšių laukinių grybų ir pajuodusių keptų poblano paprikų derinio. Kepkite juos tiesiai ant dujinės viryklės (arba orkaitėje grilio režimu, jei turite...) skaityti daugiau

• Tako
• Įranga

Kaip galima pamaitinti visą šeimą gardžiu ir sočiu patiekalu, kai po ranka teturi dvi mažas kalakutienos dešreles? Gaminkite tako! Šiltos kukurūzų tortilijos įdarytos mėsos įdaru, šviežiomis daržovėmis ir tarkuotu sūriu. Tai patiks ir suaugusiems, ir vaikams. K - skaityti daugiau

Šiame „Tex-Mex“ recepte čili kon karne (arba tiesiog čili) pagardinamas gardžiu meksikietiško molio padažo skoniu su aštriais, rūgštokais ir šokoladiniais poskoniais – tam pakanka kelių šaukštų kakavos miltelių ir žiupsnelio cinamono. Tai – skaityti daugiau

Aštrios chorizo ​​dešrelės suteikia šiam klasikiniam užkandžiui Lotynų Amerikos prieskonių. Jos gaminamos iš meksikietiškos chorizo ​​dešrelės (nereikia painioti su sausai vytinta ispaniška dešra!), suvyniotos į tortilijas ir keptos keptuvėje. skaityti daugiau

Šis buritas įdarytas visais populiariais pusryčių ingredientais: plakta kiaušiniene, bulvių tarka, dešra ir sūriu. Jis pagamintas iš žalios meksikietiškos chorizo ​​dešros. Nepainiokite jos su ispaniška vytinta dešra. Toks gardus ir sotus! skaityti daugiau

Avokadai skirti ne tik gvakamolei ar gražiems skrebučiams. Išbandykite šį vaisių ryškioje vasaros šaltoje sriuboje. Ši sriuba iš šviežio avokado, žaliųjų žirnelių ir kvapnių žolelių sutrinama iki kreminės konsistencijos ir patiekiama su virtų... skaityti daugiau

Mėgaukitės šiuo tropiniu pyragu su subtiliausiu įdaru ant trupininio „Graham“ krekerių pagrindo. Jis be pieno produktų, tačiau dėl avokado ir kokosų aliejaus įdaras yra aksomiškai minkštas ir beveik kreminis. skaityti daugiau

Kas gali atsispirti sultingam buritui kelyje? Tai puikus būdas įtraukti sveikas daržoves ir salotas į vaikų mitybą, kuriomis jie galbūt nemėgsta tradiciniu būdu. Šis buritas su rudaisiais ryžiais, pupelėmis ir avokadu viso grūdo tortilijoje yra savaime suprantamas pasirinkimas. skaityti daugiau

• Žuvis
• Vinegreto padažas
• Salotos

Daugeliui žuvies ir jūros gėrybių gaminimas skamba bauginančiai, tačiau šis receptas įrodo, kad taip nėra! Svarbiausia naudoti tik aukštos kokybės produktus. Šiam ar bet kuriam kitam receptui geltonpelekis tunas turi būti labai šviežias. skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tinka gardiems ir sveikiems pusryčiams, kuriuose gausu baltymų ir skaidulų, kurie ilgai neleis jums išlikti sotiems. Kiaušinienė gaminama su čorizo ​​dešra, daržovėmis, pupelėmis, sūriu ir kukurūzų tortilijų traškučiais. Patiekite su grietine ir - skaityti daugiau

Avokadų skrebutis – tai nesibaigiantis vaizduotės lavinimo užsiėmimas. Patiekiamas tiek daug skirtingų būdų, jis visada atrodo elegantiškai, žaviai ir ypatingai, kaip ir šiame recepte. Gaivinančias rukolų salotas derinkite su kumpiu, čederiu ir... skaityti daugiau

Greitai paruošiamas aštrus laimo sulčių ir rūkytų čipotlės paprikų marinatas suteikia šiems kiaulienos tako pikantišką, dūminį skonį, kuris ypač pravers, jei mėsą kepsite ant grotelių, o ne lauko grotelių. Ant kiaulienos viršaus uždėkite griežinėlių. skaityti daugiau

Į klasikinį gvakamolį įdėkite keptų kukurūzų, pomidorų ir laiškinių svogūnų, kad gautumėte gardų dūmo skonį. Švieži jalapeno pipirai ir malti čipotlės pipirai suteikia malonų prieskonį, bet jei norite dar aštresnio skonio, skaityti daugiau

• Įdaryti pipirai
• Padažas

Net dideli įdarytų paprikų gerbėjai pripažįsta, kad šį gardų patiekalą dažnai gadina stora odelė. Šiame recepte paprikos prieš įdarą kepamos orkaitėje, todėl jas lengva nulupti. Įdaras – meksikietiškas... skaityti daugiau

Kai lauke pradeda kristi temperatūra, nėra nieko jaukesnio ir sotesnio už orkaitėje keptą patiekalą. Šis šildantis čili pipiras kepamas orkaitėje ant kepimo skardos. Jis be mėsos, bet saldžiosios bulvės ir žiediniai kopūstai, kepti su prieskoniais, suteikia jam... skaityti daugiau

• Grybai
• Kukurūzų salsa
• Tako baras

Šių takų žvaigždė – kepti portobello grybai. Su tokiu įdaru net neprisiminsite mėsos! Prieš apversdami grybus, būtinai leiskite jiems gerai iškepti išgaubtoje pusėje. Taip jie įgaus geresnį skonį. Dar vienas įdomus ingredientas yra skaityti daugiau

• Avokadų salsa
• Krevetės

Krevetės yra vienas populiariausių tako įdarų. Tai lengvesnė alternatyva mėsai ir išverda per kelias minutes. Sumaišykite krevetes su čipotlės paprikomis (rūkytomis jalapeno paprikomis), kepkite ant grotelių ir patiekite šiltose tortilijose su... skaityti daugiau

Jei ieškote netradicinio tako recepto, apsvarstykite šį žuvies tako. Įdaras gaminamas su kepta lašišos filė, čipotlės paprikomis ir apelsino žievele, patiekiamas su saldžiu apelsinu, kukurūzais ir... skaityti daugiau

Šie sotūs ir sveiki sumuštiniai, kuriuose gausu baltymų ir skaidulų, puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui po pietų. Skrudinta daugiagrūdė duona apibarstyta sūrio griežinėliais, kepintais lapiniais kopūstais, pomidorais ir kanadietiško sūrio griežinėliais. skaityti daugiau

Vakarienė bus daug smagesnė, jei kepsite krokodilo formos tako. Vaikai bus ypač patenkinti. Norėdami juos pagaminti, jums reikės traškių tako kišenių su plokščiu dugnu, kad jie stovėtų vertikaliai. Įdaras gaminamas iš mėsos - skaityti daugiau

Truputis maltos jautienos, truputis alaus, truputis čipotlės pipirų ir gardus čili pipiras bus paruoštas akimirksniu! Prieskonių ir alaus pridėjimas sukuria tokį sodrų skonį, lyg čili pipiras būtų kelias valandas troškinęs ant viryklės. O čipotlės pipirai su adobo padažu... skaityti daugiau

Vietoj tradicinių tortilijų, šios tako kišenės pagamintos iš sulankstytų vištienos juostelėmis padengtų aštriais, traškiais „Cheetos“ džiūvėsėliais. Vadovaukitės nuosekliu receptu, kad jas suformuotumėte ir tobulai iškeptumėte gruzdintuvėje. skaityti daugiau

Visi tradicinių nachos skoniai smagiame užkandyje, kurį lengva patiekti ir valgyti. Nachos – tai keptos bandelės su pupelėmis, gvakamole ir sūriu, o centre – tortilijų traškučiai, suteikiantys gardaus traškumo. skaityti daugiau

Gardaus ceviche paslaptis – aukštos kokybės, švieži ingredientai, ir tai taikoma ne tik žuvies pasirinkimui: laimo sultys, kuriose mirkoma lašiša, taip pat turėtų būti šviežiai spaustos. Šį Peru užkandį gana lengva paruošti, tačiau tam reikia laiko. skaityti daugiau

Šio meksikietiško įkvėpto bolivinės balandos dubenėlio žvaigždė – mango ir čipotlės padažas. Jis patiekalui suteikia sodraus skonio su saldžiais, aštriais ir dūminiais natomis. Ant išvirtos bolivinės balandos užberkite konservuotų pupelių, šviežių... skaityti daugiau

Ši daržovėmis įdaryta fritata puikiai tinka tiek vėlyviesiems pusryčiams, tiek vakarienei. Ji be mėsos, tačiau bulvės ją daro neįtikėtinai sočią, o salsa, jalapenai ir aštrus pipirinis sūris „Pepper Jack“ suteikia gardaus skonio. skaityti daugiau

Šie tako įdaryti nebrangiu, bet kvapniu kepsniu ant grotelių. Marinavimas citrusinių vaisių sultyse ir prieskoniuose padaro jį minkštą ir įgauna nuostabų pikantišką skonį. Apkepkite jį ketaus keptuvėje ir... skaityti daugiau

Šis sveikas sumuštinis puikiai tinka pietums darbe. Tarp dviejų riekelių viso grūdo duonos, apteptos ožkos sūriu ir moliūgų sėklų užtepu, guli Juodojo miško kumpio, avokado ir šviežių salotų riekelės, pagardintos padažu, pagamintu iš... skaityti daugiau

• Olandiškas padažas
• Benedikto kiaušiniai

Benedikto kiaušiniai – puikus patiekalas gražiems šventiniams ar sekmadienio pusryčiams. O sveikesniems pusryčiams tradicinį kumpį pakeiskite avokado griežinėliais. Švelnus virtas kiaušinis ir avokadas su šilkiniu olandišku padažu ant... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Traškios tortilijos
• Tostadai

Šios tostados (traškūs meksikietiški paplotėliai su priedais) įdarytos sultingu jautienos kepsniu, marinuotu stiprioje čili kavoje ir keptu iki vidutinio iškepimo. Kad būtų lengviau kąsti, kepsnį supjaustykite labai plonai. skaityti daugiau

Paprastas ingredientų rinkinys idealiai subalansuotomis proporcijomis paverčia šį meksikietišką užtepą puikiu užkandžiu bet kokiai progai. Skirtingai nuo tradicinio gvakamolės, šiame recepte nėra pomidorų, kad užtepėlė nebūtų per daug vandeninga, o skonis būtų pikantiškas. skaityti daugiau

Šiek tiek aštrios „Cubanelle“ paprikos yra kaip tik tinkamo dydžio įdaryti sūriu ir suvynioti į šiltas kukurūzų tortilijas. Kepkite jas kelias minutes grilyje su pomidorais ir svogūnais, tada įdarykite tarkuotu sūriu. Ir visa kita... skaityti daugiau

Šių gardžių, vitaminų gausių salotų išskirtinumas – saldūs mango gabalėliai, kurie tarp žaliųjų ingredientų (agurkų, salotų ir avokadų) išsiskiria ne tik savo spalva, bet ir nuostabiu tropiniu skoniu. Salotas pagardinkite citrusinių vaisių sulčių, medaus ir... skaityti daugiau

• Raudona dalis
• Oranžinė dalis
• Geltona dalis
• Žalioji dalis

Šio dviejų metrų užkandžio pakanka kelioms dešimtims žmonių, kuriuos sužavės vaivorykštės spalvų nachos. Patiekimui reikės ilgo, dviejų metrų stalo, ant kurio užkandžius būtų galima sudėti po vieną. skaityti daugiau

Ši gvakamolės versija gaminama su papajų gabalėliais, kurie užkandžiui suteikia saldų skonį ir puikiai dera su aštrių habanero pipirų ir kalendros tyre. Skonis subalansuotas, kaip tik reikiamo aštrumo ir patiks kiekvienam gvakamolės mėgėjui. skaityti daugiau

• Gvakamolė
• Tortilijos su kmynais

Norint pagaminti skanų ir sveiką gvakamolę, be avokado, reikės smulkinto raudonojo svogūno, šiek tiek jalapeno, šviežios kalendros ir laimo sultims išspausti. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus dubenyje arba meksikietiškame molcajete padaže ir patiekite su... skaityti daugiau

• Mėlynojo sūrio padažas

Šis amerikietiškų Kobo salotų receptas šiek tiek skiriasi nuo klasikinės versijos. Jame yra visi tradiciniai ingredientai, tačiau mėlynasis sūris dedamas kaip padažo dalis, o ne kaip atskiras sluoksnis, suteikiantis Kobo salotoms unikalumo. Padažas gali būti... skaityti daugiau

• Makaronai su sūriu
• Gvakamolės salotos

Pasigaminkite meksikietiško stiliaus makaronus su sūriu. Sūrio padažas, pagamintas iš aštraus čederio ir kreminio kreminio sūrio, troškinamas su keptomis jalapeno paprikomis, kad būtų pikantiškas ir šildantis skonis. Įmaišykite virtus orzo makaronus ir ant viršaus uždėkite... skaityti daugiau

• Kiaušinių suktinukai
• Avokadų užtepėlė

Nors kiaušinių suktinukai paprastai yra amerikietiški-kiniški, šis receptas suteikia jiems teks-meksikietiško prieskonio. Gaminimo technika ta pati – suktinukai kepami giliuose riebaluose – ir ingredientai yra teks-meksikietiški. Rezultatas unikalus ir gardus. skaityti daugiau

Sotus mėsos kukulių sumuštinis pomidorų padaže puikiai tinka tiek sotiems pietums, tiek vakarienei. Šiame recepte mėsos kukuliai ruošiami su tradiciniais meksikietiškais prieskoniais, o visas sumuštinis patiekiamas meksikietišku stiliumi: daug... skaityti daugiau

Šioje supaprastintoje gvakamolės versijoje padažui naudojamos ne tradicinės laimo sultys, o citrinos sultys, o vietoj jalapeno pipirų – aitriųjų paprikų padažas. Susmulkinkite avokadą, raudonąjį svogūną, pomidorą ir česnaką ir turėsite gardų bei sveiką užkandį. skaityti daugiau

• Vištiena ir salsa
• Nachos

Šviežia naminė salsa ir kepsnių skonio vištienos gabaliukai suteikia šiems nachos ryškiu vasaros skoniu bet kuriuo metų laiku. Puikiai tinka didelėms grupėms, namų vakarėliams ir draugiškiems susibūrimams, salsa gali būti gaminama: skaityti daugiau

Šis gaivus padažas salsoje su stambiai pjaustytomis daržovėmis perteikia visus gvakamolės skonius. Vyšniniai pomidorai, avokadas, saldusis svogūnas ir kalendra smulkiai supjaustyti ir pagardinti laimo sultimis. Šios salsos akcentas – švieži ananasų gabaliukai, kurie... skaityti daugiau

• Įdaras
• Tešla
• Greitas avokadų padažas

Venesuelos empanados gaminamos iš tešlos, minkytos su kukurūzų miltais, tuo jos skiriasi nuo panašių kepinių kitose Lotynų Amerikos šalyse. Šiame recepte naudojami specialiai Lotynų Amerikos šalims apdoroti kukurūzų miltai. skaityti daugiau

• Gvakamolė
• Puikiai kepti kukurūzai

Gvakamolė su keptais kukurūzais gali būti patiekiama kaip užkandis grilio vakarėlyje, kol kepa mėsa. Kepkite kukurūzus grilyje, kol jie pajuoduos, taip įgaudami sodrų, dūminį skonį – kaip tik tai, kas užpildys... skaityti daugiau

Ši salsa sužavės jus ryškiu tropiniu skoniu ir kontrastingu ingredientų bei tekstūrų deriniu. Aksominiai avokado gabaliukai dera su traškiais svogūnais, o saldus ananasas – su aštriu jalapeno pipiru ir imbieru. Visi ingredientai harmoningai dera tarpusavyje. skaityti daugiau

Ar tuoj prasidės ilgai lauktos rungtynės, ar įdomus filmas? Pasiruoškite didelį dubenį gvakamolės – greitas, skanus ir sveikas užkandis. Tradicinė gvakamolė paruošiama per kelias minutes ir, be avokado, joje yra svogūnų. skaityti daugiau

Ajiaco yra tradicinė Kolumbijos sriuba, kurios galima rasti bet kuriame Bogotos restorane. Vienas iš pagrindinių jos ingredientų yra bulvės. Paprastai į sriubą dedamos kelių rūšių bulvės, dažnai trys, tačiau šiame recepte naudojamos geltonos bulvės. skaityti daugiau

Šie sumuštiniai gaminami su pikadilju – tirštu maltos mėsos padažu su alyvuogėmis, razinomis, svogūnais ir prieskoniais. Šiame recepte naudojama liesa malta kalakutiena. Apkepkite ją su likusiais ingredientais pomidorų pastoje ir nedelsdami patiekite. skaityti daugiau

Laisvą savaitgalį išsitraukite didžiausią puodą ir pradėkite gaminti didžiulę porciją čili pipirų. Visas laikas, skirtas šiam patiekalui, bus su kaupu atpirktas savaitės viduryje, kai suprasite, kad jūsų šaldiklyje pilna vakarienės, ir jūs galėsite... skaityti daugiau

Šis sotus ir įspūdingas užkandis tikrai neliks alkanas jūsų svečiams. Šis meksikietiško stiliaus užtepėlė pagaminta iš septynių skirtingų sluoksnių, kurie puikiai dera tarpusavyje. Konservuotos keptos pupelės, plėšyta kiauliena ir naminis... skaityti daugiau

Šiame humuso recepte naudojami beveik visi tradiciniai ingredientai, įskaitant tahini, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Tačiau yra vienas netikėtas ingredientas, kuris maloniai nustebina: avokadas. Minkštas avokadas suteikia šiek tiek... skaityti daugiau

Kepti pomidorai, kepti kukurūzai ir pajuodę poblano pipirai suteikia meksikietiškai posole sriubai nenugalimą, sodrų skonį ir aromatą bei nuostabią žolelių spalvą. Patiekite posole, skaityti daugiau

Mažai kalorijų turintiems, be glitimo tako vietoj tortilijų naudokite storus salotų lapus, kuriuos galima įdaryti įdaru kaip dubenėlius. Įdarui pakepinkite krevetes su kukurūzų grūdais, prieskoniais, agavų sirupu ir sriracha padažu. skaityti daugiau

Jei netikėtai užsuka svečių arba tiesiog užsinorėsite skanaus ir, svarbiausia, sveiko užkandžio, išimkite iš šaldiklio maišelį šaldytų žirnelių, atitirpinkite juos verdančiame vandenyje ir suplakite trintuvu, kad gautųsi tirštas padažas. Puikus žaliųjų žirnelių priedas yra... skaityti daugiau

• Skrudinta duona
• Olandiškas padažas

Šis įspūdingas sumuštinis – tai populiariosios avokado skrebučio ir Benedikto kiaušinių mišinys. Tačiau neišsigąskite minties pasigaminti tradicinį olandišką padažą. Šis receptas tiesiog suplaka jį trintuvu – net pradedantysis gali tai padaryti! Jis nebus... skaityti daugiau

Šiose salotose yra visi tradiciniai klasikinio Cobb salotų komponentai: vištiena, šoninė, pomidorai, avokadas ir mėlynasis sūris. Viskas patiekiama ant Bibb salotų lapų ir aplieta kreminiu padažu, kurį meistriškai sumaišė... skaityti daugiau

Avokadas, rūgščios apelsino riekelės ir plonai pjaustytas pankolis puikiai dera šiame lengvame ir gaivinančiame sumuštinyje ant traškios daugiagrūdės skrebučio. Šiame recepte naudojamas kruvinasis apelsinas, kuris suteikia ryškių spalvų akcentų. skaityti daugiau

Šis užtepėlė – tarsi gvakamolės ir humuso mišinys – tai švelniausias ir kremiškiausias humusas, kokį tik esate ragavę. O skonis neįtikėtinas! Tiesiog sumaišykite pirktinį humusą su avokadu ir jalapeno pipirais. Jis puikiai tinka... skaityti daugiau

• Sparnai
• Padažas

Šių sparnelių nereikia kepti; jie tokie pat skanūs ir sultingi kepti orkaitėje be papildomo aliejaus, o citrusinių vaisių ir ananasų glazūra juos daro neįtikėtinai gardžius. Pamirkykite juos avokadų ir jalapeno padaže ir mėgaukitės tobulu užkandžiu. skaityti daugiau

BLT – tai klasikinis šoninės, salotų ir pomidorų derinys, dažnai naudojamas sumuštiniuose. Šiame recepte šie ingredientai puikiai papildo kopūstų salotas fermentuoto pieno padaže, patiekiamas su... skaityti daugiau

Avokado griežinėliai šiuos klasikinius šoninės, salotų ir pomidorų sumuštinius (BLT) paverčia maistingesniais ir sveikesniais. Juos lengva pagaminti ir jie puikiai tinka sočiam užkandžiui visą dieną. Puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Salotos - skaityti daugiau

Šie sveiki avokado ir rūkytos lašišos skrebučiai – prabangus ir gardus dienos užtaisas! Paruošiami vos per kelias minutes, jie kupini gaivių skonių ir gardžių tekstūrų. Puikiai tinka sotiems rytams. skaityti daugiau

Šios šviežios tropinės salsos nereikia virti ir ji patiekiama kaip užkandis su bulvytėmis fri. Visi ingredientai yra smulkiai supjaustyti ir sumaišyti. Sudėkite salsą į bulvytes ir mėgaukitės saldžių, rūgštokų, citrusinių ir sūrių natų deriniu... skaityti daugiau

Šios tradicinės venesuelietiškos kukurūzų miltų tortilijos, kaip ir PAN, patiekiamos kaip užkandis su aštriomis juodosiomis pupelėmis, mango griežinėliais ir avokadu, kurie įdaromi į arepas kaip kišenės. Čipotlės paprikos adobo padaže suteikia pupelėms... skaityti daugiau

Gyvenimo gudrybė: norėdami iškepti kiaušinius didelei kompanijai vienu metu, naudokite keksiukų kepimo formą ir orkaitę. Tai labai sutaupys laiko! Patiekite meksikietiško stiliaus kiaušinius ant traškių tostadų su keptomis pupelėmis ir avokado griežinėliais. skaityti daugiau

Padarykite lėkštę nachos lengvesnę, sveikesnę ir mažiau kaloringą, pakeisdami tradicinius traškučius pjaustytomis daržovėmis ir mažais salotų lapeliais. Išdėliokite šviežias daržoves ant lėkštės ir ant viršaus uždėkite aštrių juodųjų pupelių įdaro. Puikus užkandis šeimai – skaityti daugiau

Vištiena, paprikos ir svogūnai iš anksto marinuojami labai kvapnioje kalendros, medaus, laimo sulčių, jalapeno ir laiškinių svogūnų tyrėje, o tada kepami ant grotelių, kad būtų gardus, neriebus padažas. Tada ant viršaus sluoksniuojamas įdaras. skaityti daugiau

• Pyragas
• Žalia grietinė

Čili milteliai, kalendra ir kmynai suteikia vištienai ir paprikoms aštrų fajitos skonį. Šis įdaras įvyniojamas į picos tešlą, taip sukuriant pyragą, puikiai tinkantį užkandžiams. Supjaustykite jį ir patiekite su lediniu meksikietišku alumi... skaityti daugiau

Ši gardi meksikietiško stiliaus vakarienė paruošiama vos per pusvalandį. Enčilados – tai kukurūzų tortilijų vamzdeliai, įdaryti vištiena, aplieti padažu, pabarstyti sūriu ir kepami orkaitėje, kol sūris išsilydo. skaityti daugiau

Suteikite savo gvakamolei sodraus, vasariško skonio su saldžiais ir dūminiais aromatais, derindami keptus kukurūzus su avokado koše. Šiam užkandžiui kukurūzai pirmiausia kepami ant grotelių visa burbuole, tada nulupami ir kepami, kol... skaityti daugiau

• Greita salsa
• Greitas gvakamolė

Jei jūsų vaikas mėgsta tako su daugybe priedų ir įdarų, nustebinkite jį unikaliais mokykliniais pietumis ir sudėkite tako batonėlį į pietų dėžutę! Juos galima pasiimti į mokyklą arba į iškylą. Jums reikės dėžutės su keliais skyriais, kad galėtumėte... skaityti daugiau