Graikiškos Kobo salotos

Balsai: 2

Kaip pasigaminti graikiškas Cobb salotas

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 45 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 242 mg natrio 1043 mg cukrus 6 G.

Norėdami suteikti klasikinėms Kobo salotoms Viduržemio jūros regiono prieskonių, tiesiog įdėkite keletą firminių ingredientų: krapų, citrinos sulčių ir fetos sūrio vietoj mėlynojo pelėsio sūrio. Ant salotų apibarstykite smulkintais pita duonos drožlėmis, kad sultingos daržovės būtų traškesnės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 riekelės šoninės
4 dideli kiaušiniai
1/4 puodelio augalinio aliejaus
1/4 puodelio raudonojo vyno acto arba šviežiai spaustų citrinų sulčių
1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių krapų, plius papildomai patiekimui
3 romaninių salotų šerdys, nupjautos ir supjaustytos
1 avokadas, plonai supjaustytas
1 puodelis smulkintos keptos vištienos be odos (apie 140 g)
3/4 puodelio sutrupinto fetos sūrio (apie 90 g)
2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
2 puodeliai pita traškučių, lengvai susmulkintų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, romaninės salotos, kepta vištiena, Avokadas, fetos sūris, vyšniniai pomidorai, vyno actas, pita traškučiai, šoninė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, vieną kartą apversdami, kol taps traški, maždaug 8 minutes. Sudėkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada sutrupinkite.
Tuo tarpu pripildykite vidutinio dydžio dubenį ledinio vandens. Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite kiaušinius. Virkite 4 minutes, tada kiaurasamčiu išimkite 2 kiaušinius ir sudėkite į ledinį vandenį. Likusius 2 kiaušinius virkite dar 6 minutes, kol jie kietai išvirs. Nusausinkite ir leiskite kiaušiniams atvėsti.

Paruoškite padažą:

Išimkite kiaušinius iš ledinio vandens, nulupkite juos ir sudėkite į trintuvą. Įpilkite augalinio aliejaus, acto, krapų, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų ir sutrinkite iki vientisos masės.
Sudėkite romanines salotas į didelį dubenį ir apšlakstykite padažu. Nulupkite ir supjaustykite kietai virtus kiaušinius. Ant salotų lygiomis eilėmis išdėliokite avokadą, vištieną, fetą, pomidorus, kiaušinius ir šoninę. Ant viršaus uždėkite pita traškučių ir pabarstykite krapais. Prieš patiekdami, salotas permaišykite.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Salotos / Salotos su mėsa / Salotos su kiaušiniais / Maisto tinklas – receptai / Graikų virtuvė

Receptų rinkiniai