Pamirkykite „7 sluoksnius“
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6–8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 234, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 39 mg natrio 367 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 234, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 39 mg natrio 367 mg cukrus 2 G.
Su šiuo įdaru ir įspūdingu užkandžiu jūsų svečiai neliks alkani. Šis meksikietiško stiliaus padažas pagamintas iš septynių skirtingų sluoksnių, kurie puikiai dera tarpusavyje. Konservuotos keptos pupelės, plėšyta kiauliena, naminė pomidorų salsa, avokado košė, grietinė, tarkuotas sūris ir galiausiai jalapeno kopūstų salotos – visa tai susluoksniuota į dubenį (pageidautina skaidrų, kad matytųsi sluoksniai) ir patiekiama su kukurūzų tortilijų traškučiais, kuriais galima imti padažą ir valgyti rankomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 slyviniai pomidorai
- 1 jalapeno ankštis
- 2 skiltelės česnako, nenuluptos
- Pusė mažo balto svogūno, supjaustyto storais žiedais
- 2 puodeliai paruoštos plėšytos kiaulienos
- 1/3 puodelio šviežių kalendros lapelių + 2 šaukštai smulkintų kalendros lapelių
- 1/2 skardinės čipotlės pipirų + 1,5 arb. šaukštelio konservuoto adobo padažo
- 2 avokadai, supjaustyti kubeliais
- 1 laimo sultys
- 1 skardinė (425 g) pakartotinai keptų juodųjų pupelių
- 1 puodelis grietinės
- 1,5 puodelio tarkuoto čederio (apie 170 g)
- 1,5 puodelio smulkintų kopūstų arba kopūstų salotų mišinio
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų marinuotų jalapeno pipirų
- Tortilijų traškučiai, skirti mirkyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai, salsos padažas, Avokadas, keptos pupelės, laimo sultys, baltieji kopūstai, čederio sūris, grietinė, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite salsą:
Įkaitinkite didelę ketaus keptuvę ant stiprios ugnies. Sudėkite pomidorus, jalapeno pipirus ir česnaką ir kepkite, maišydami, kol apskrus, 8–10 minučių. Supilkite į didelį dubenį. Sudėkite svogūną į keptuvę ir kepkite, maišydami, kol apskrus, 5 minutes. Sudėkite į dubenį su pomidorais, uždenkite maistine plėvele ir leiskite atvėsti. - Tuo tarpu pašildykite plėšytą kiaulieną puode arba mikrobangų krosnelėje. Nusausinkite skysčio perteklių ir atidėkite kiaulieną atvėsti.
- Pomidorus nuspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių; sudėkite į virtuvinį kombainą. Nulupkite ir nulupkite jalapeno pipirus; pašalinkite sėklas, kad sumažėtų kaitra. Sudėkite jalapeno pipirus į virtuvinį kombainą. Nulupkite česnako skilteles ir sudėkite į virtuvinį kombainą kartu su svogūnu, kalendros lapeliais, čipotlės paprikomis ir adobo padažu; pulsuokite iki vientisos masės.
- Dubenyje sutrinkite avokadą su pusės žaliosios citrinos sultimis ir pagardinkite druska. Sudėkite keptas pupeles į dviejų litrų stiklinį dubenį arba negilų indą. Ant pupelių išdėliokite kiaulieną. Apibarstykite salsa, tada sutrintu avokadu. Avokadą aptepkite grietine ir pabarstykite sūriu.
- Kopūstus sumaišykite su marinuotais jalapeno pipirais, likusios pusės laimo sultimis ir smulkinta kalendra; apibarstykite sūriu. Patiekite su tortilijų traškučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
