Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Gyvenimo gudrybė: norėdami iškepti kiaušinius didelei kompanijai vienu metu, naudokite keksiukų formą ir orkaitę. Tai labai sutaupys laiko! Patiekite meksikietiško stiliaus kiaušinius ant traškių tostadų su keptomis pupelėmis, avokado griežinėliais, keptomis paprikomis, tarkuotu sūriu ir žaliuoju pomidorų salsa (salsa verde). Galite pakeisti bet kokiu salsu ar padažu. Puikus pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams arba lengvai vakarienei.

Sudedamosios dalys:

• 2 keptos saldžiosios paprikos
• 8 tostados
• 1 valgomasis šaukštas. žalioji salsa
• 1 puodelis tarkuoto meksikietiško sūrio mišinio
• 8 dideli kiaušiniai
• 1 skardinė (450 g) pakartotinai keptų juodųjų pupelių
• 1 prinokusio avokado
• Speciali įranga12 puodelių talpos metalinė nelimpanti keksiukų kepimo forma

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, keptos pupelės, saldžiosios paprikos, salsos padažas, Avokadas, tortilija

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įdėkite groteles orkaitės viduryje ir įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
2 veiksmas
• Tuo tarpu 8 keksiukų kepimo skardos dalis gausiai apipurkškite kepimo purškikliu. Į kiekvieną skardą įmuškite po kiaušinį, pabarstykite druska ir kepkite orkaitėje 4–5 minutes, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o baltymai sustingę, bet tryniai vis dar skysti (patikrinkite, ar kiaušinis iškepęs, įsmeigdami į jį mažą peilį). Išimkite iš orkaitės ir atidėkite.
3 žingsnis
• Kol kepa kiaušiniai, sudėkite keptas pupeles į nedidelį dubenėlį, uždenkite ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 2 minutes. Supjaustykite avokadą kubeliais. Keptą raudonąją papriką supjaustykite juostelėmis.
4 žingsnis
• Ant kiekvienos iš keturių lėkščių uždėkite po 2 tostadas. Ant kiekvienos tostados uždėkite po šaukštą pupelių. Maža mentele arba šaukštu išimkite kiaušinius iš keptuvės ir į kiekvieną tostadą įdėkite po vieną auksine puse žemyn.
5 veiksmas
• Įdėkite salsa verde padažo, keptų paprikų, avokado ir pabarstykite sūriu.

Balsai: 1