Sveiki skrebučiai su avokadu ir kumpio salotomis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 394, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 23 mg natrio 506 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 394, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 23 mg natrio 506 mg cukrus 4 G.
Avokadų skrebutis – nesibaigiantis kūrybiškumo lavinimo pratimas. Patiekiamas tiek daug skirtingų būdų, jis visada atrodo elegantiškai, žaviai ir ypatingai, kaip ir šiame recepte. Gaivinančias rukolų salotas su kumpiu, čederiu ir migdolais derinkite su apelsinų vinegretu ir uždėkite ant avokadų skrebučio. Juos lengva pagaminti, tačiau jie atrodo taip pat rafinuotai, lyg būtumėte restorane!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 riekelės viso grūdo arba daugiagrūdės duonos
- 2 šaukštai migdolų žiedlapių su odelėmis
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valg. šaukštas baltojo vyno acto
- Pusės apelsino žievelės ir sulčių
- 2 avokadai, perpjauti per pusę ir išskobti
- 150 g mažų rukolų (apie 8 puodeliai)
- 60 g brandinto čederio, sutrupinto
- 60 g plonų kumpio griežinėlių, suplėšytų kąsnio dydžio gabalėliais
- 5 ridikėliai, labai plonai supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ridikas, Avokadas, rukola, daugiagrūdė duona, skrebučiai, migdolas, Apelsinų sultys, čederio sūris, kumpis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sudėkite duoną ir migdolus ant kepimo skardos ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol gražiai apskrus, o migdolai apskrus (apie 10 minučių). Atidėkite ir leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, apelsino žievelę ir sultis bei 1/4 arbatinio šaukštelio druskos stiklainyje ar kitame inde su dangteliu. Uždarykite dangtelį ir gerai suplakite, kol viskas gerai susimaišys. Vinigretę galima pasigaminti dieną prieš tai; prieš patiekiant gerai suplakite.
- Ant kiekvieno skrebučio gabalėlio uždėkite po pusę avokado, sutrinkite avokadą šakute ir paskirstykite, kad jis apvoliotų duoną, ir pagal skonį pagardinkite druska. Kiekvieną skrebučio gabalėlį įstrižai perpjaukite į 4 dalis ir jas sudėliokite kvadratais aštriais kampais į išorę ant 4 lėkščių.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rukolą, čederio sūrį, kumpį, ridikėlius, skrudintus migdolus ir vinegretą. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais. Į kiekvienos avokado skrebučio vidurį įdėkite rukolos kauburėlį. Pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
