Orzo makaronai su sūriu ir jalapeno pipirais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – makaronus su sūriu ir orzo padažu bei jalapenais

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 18
Kalorijos 298, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 27 mg natrio 401 mg cukrus 5 G.

Paruoškite meksikietiško stiliaus makaronus su sūriu. Sūrio padažas, pagamintas iš aštraus čederio ir kreminio kreminio sūrio, troškinamas su keptomis jalapeno paprikomis, kad būtų pikantiškas ir šildantis skonis. Įmaišykite virtus orzo makaronus, apibarstykite džiūvėsėliais ir plonai supjaustytais čili pipirais ir paskrudinkite orkaitėje, kad būtų traškus užpilas. Patiekite makaronus su sūriu su gvakamole – visi šio meksikietiško užkandžio ingredientai yra susmulkinti ir švelniai sumaišyti, o ne sutrinti į pastą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Makaronai su sūriu

450 g orzo makaronų
110 g sviesto
6 jalapeno pipirai; 4 be sėklų ir smulkiai supjaustyti, 2 plonai supjaustyti su garnyru
4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
1 smulkiai supjaustytas svogūnas
3 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
2,5 puodelio pieno
2 puodeliai tarkuoto aštraus čederio
110 g kreminio sūrio
2 puodeliai panko džiūvėsėlių
2 plonai supjaustytos Fresno paprikos

Gvakamolės salotos

5 vidutinio dydžio paveldimi pomidorai, plonai supjaustyti
2 beveik prinokę avokadai, nulupti ir plonai supjaustyti
1 smulkiai supjaustytas jalapeno pipiras
1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
Ypač tyras alyvuogių aliejus, apšlakstymui
2 laimų sultys
0,5 puodelio šviežių kalendros lapelių, stambiai supjaustytų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: orzo makaronai, sviestas, jalapeno pipirai, česnakas, svogūnai, aukščiausios kokybės miltai, pienas, čederio sūris, varškės sūris, panko džiūvėsėliai, Fresno pipirai, pomidorai, Avokadas, raudonasis svogūnas, laimo sultys, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Makaronai su sūriu:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Virkite orzo makaronus iki „al dente“ konsistencijos, maždaug 6 minutes; nusausinkite.
Tuo tarpu puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 4 šaukštus sviesto. Sudėkite smulkintus jalapeno pipirus, česnaką ir svogūną ir kepkite, kol jalapeno pipirai ir svogūnas suminkštės, 5 minutes. Suberkite miltus ir kepkite maišydami 1 minutę. Įpilkite pieno ir maišykite, kol padažas sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite čederio sūrį ir kreminį sūrį ir maišykite, kol visiškai ištirps.

Sumaišykite orzo makaronus su padažu ir sudėkite į troškintuvą.
Ištirpinkite likusius 4 šaukštus sviesto ir sumaišykite su džiūvėsėliais, kol visiškai pasidengs. Pabarstykite ant troškinio. džiūvėsėliai, pjaustytų jalapeno pipirų ir Fresno pipirų.
Gvakamolės salotos:

Švelniai sumaišykite pomidorus, avokadą, jalapeno pipirus ir svogūną serviravimo dubenyje. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir laimo sultimis, pagardinkite druska, pipirais ir kalendra.
Makaronus su sūriu padalinkite į lėkštes ir patiekite su salotomis.

Pastaba

Troškinį galite surinkti be priedų, uždengti ir laikyti šaldytuve, kol bus paruošta kepti. Pašildykite orkaitėje ir salotas paruoškite prieš pat patiekiant.