Jautienos kepsnys su keptais kiaušiniais ir kukurūzų koše

Balsai: 1

Kaip gaminti - jautienos kotletas su keptais kiaušiniais ir kukurūzų koše

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 703, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 346 mg natrio 1596 m. mg cukrus 0 G.

Šis sotus ir maistingas patiekalas puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Sultingas jautienos paplotėlis patiekiamas su kreminiais kukurūzų miltais, keptu kiaušiniu, troškintais lapiniais kopūstais ir avokadu pagardinta salsa. Daržovių patiekalo dalis – tikras ryškių skonių sprogimas. Nepraleiskite progos paragauti!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 avokadas, supjaustytas kubeliais
3/4 puodelio pomidorų salsos
3/4 puodelio greitai paruošiamų kukurūzų kruopų
1,5 puodelio tarkuoto aštraus čederio (apie 170 g)
450 g liesos maltos jautienos
1 ryšelis žalių svogūnų, supjaustytų
1–2 raudonos jalapeno paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos
1 pakelis (140 g) mažų lapinių kopūstų (apie 8 puodeliai)
2 šaukštai sviesto
4 dideli kiaušiniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, kukurūzų kruopos, polenta, Avokadas, jalapeno pipirai, salsos padažas, maltos vyšnios, lapiniai kopūstai, kiaušiniai, čederio sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite avokadą ir salsą ir atidėkite.
Mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite 2 3/4 puodelio vandens, kukurūzų miltus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Uždenkite maistine plėvele ir kelis kartus pradurkite ją peiliu; kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol sutirštės, 8 minutes. Nuimkite plėvelę ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje dar 4–5 minutes, kol taps kreminės konsistencijos. Įmaišykite sūrį. Uždenkite ir atidėkite.

Tuo tarpu suformuokite maltos jautienos paplotėlius į keturis 2 cm storio paplotėlius. Įkaitinkite didelę ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies; pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Sudėkite paplotėlius ir kepkite po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidutiniškai apskrus. Sudėkite į lėkštę ir uždenkite folija.
Į keptuvę sudėkite laiškinius svogūnus ir jalapeno pipirus. Kepkite, maišydami, kol suminkštės, 2 minutes. Sudėkite lapinius kopūstus ir kepkite, maišydami, kol suminkštės. Supilkite į dubenį.
Nuvalykite keptuvę. Į keptuvę įdėkite sviesto ir maišydami kepkite, kol ištirps. Įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol iškeps; šaukštu uždėkite kiaušinius ant paplotėlių. Išmaišykite kukurūzų miltus, įpilkite karšto vandens, jei jie per tiršti. Išdalinkite į lėkštes ir ant viršaus uždėkite lapinių kopūstų ir avokado salsos. Patiekite su paplotėliais.

Kategorijos: