Bibb-Cobb salotos
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 668, bendras riebalų kiekis 53 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 243 mg natrio 1070 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 668, bendras riebalų kiekis 53 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 243 mg natrio 1070 mg cukrus 4 G.
Šiose salotose yra visi tradiciniai klasikinio Cobb salotų komponentai: vištiena, šoninė, pomidorai, avokadas ir mėlynasis sūris. Viskas patiekiama ant Bibb salotų lapų ir aplieta kreminiu padažu, į kurį meistriškai įmaišytas kietai virtas kiaušinis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 dideli kiaušiniai
- 5 riekelės šoninės
- 4 vištienos kotletai, 0,5 cm storio (apie 450 g)
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 3 šaukštai obuolių sidro acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- 2 Bibb salotų galvutės, lapai atskirti, dideli lapai suplėšyti į gabalus
- 1 avokadas, plonai supjaustytas
- 2 puodeliai vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 110 g sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Bibb salotos, kiaušiniai, šoninė, Avokadas, vynuoginiai pomidorai, mėlynasis sūris, vištienos krūtinėlės, Dižono garstyčios, obuolių sidro actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite kiaušinius į nedidelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu iki 2 cm gylio. Užvirinkite ant vidutinės ugnies. Virkite 30 sekundžių, tada nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir palikite 8 minutėms.
- Nusausinkite vandenį ir užpilkite kiaušinius šaltu vandeniu, kol jie visiškai atvės. Tada nulupkite kiaušinius.
- Sudėkite šoninę į šaltą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, vieną kartą apversdami, kol taps traški, 5–6 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų. Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios.
- Vištieną lengvai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir sudėkite į keptuvėje likusius riebalus. Kepkite, vieną kartą apversdami, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę.
- Plaktuve sumaišykite kietai virtus kiaušinius, 1/3 puodelio vandens, augalinį aliejų, actą, garstyčias, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir visas keptos vištienos sultis. Sutrinkite iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kad padažas būtų skystesnis.
- Šoninę sutrupinkite arba susmulkinkite. Vištieną supjaustykite juostelėmis. Salotas sudėkite į didelį dubenį su puse padažo. Ant viršaus uždėkite vištienos, šoninės, avokado, pomidorų ir mėlynojo pelėsio sūrio. Apšlakstykite likusiu padažu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
