Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios salotos, lengvos ir pilnos šviežių daržovių, yra tobulas vasaros patiekalas. Riešutų skonio grikių soba makaronai ir rūgštus sezamų padažas taip pat suteikia sotumo. Padažą galima pasigaminti dieną prieš ir laikyti šaldytuve. Prieš dėdami į salotas gerai suplakite. Patiekite salotas su visomis daržovėmis ant makaronų, leisdami kiekvienam pamaišyti savo porciją prieš valgant.

Sudedamosios dalys:

• 1/4 puodelio sezamo sėklų
• 2 kukurūzų burbuolės, nuluptos
• 0,5 puodelio augalinio aliejaus
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (iš maždaug 2 citrinų)
• 1/4 puodelio sojų padažo
• 4 arb. šaukšteliai šviesiai rudojo cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis česnakinio čili padažo
• 5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir plonai supjaustytos
• 1 pakelis (250 g) sausų grikių soba makaronų
• 2 puodeliai mažų vandens kresų šakelių, storais stiebais apkarpyti
• 12 vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
• 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
• Pusė agurko, perpjauta pusiau ir supjaustyta pusapvaliais griežinėliais

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vandens kresas, vyšniniai pomidorai, agurkai, Avokadas, kukurūzai, sezamas, čili padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame puode užvirinkite vandenį.
2 veiksmas
• Suberkite sezamo sėklas į vidutinio dydžio keptuvę ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais papurtydami keptuvę, kol gražiai apskrus, 4–5 minutes. Leiskite atvėsti, apie 10 minučių. Tuo tarpu suberkite kukurūzus į verdantį vandenį ir virkite 4–5 minutes. Sudėkite kukurūzus į kiaurasamtį, palikdami verdantį vandenį keptuvėje, ir nuplaukite juos šaltu vandeniu, kad atvėstų. Nupjaukite grūdus nuo burbuolių ir atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Sezamo sėklas sudėkite į trintuvą ir trinkite 15 sekundžių. Įpilkite augalinio aliejaus ir trinkite iki vientisos masės, maždaug 15 sekundžių. Įpilkite citrinos sulčių, sojų padažo, cukraus, čili česnako padažo ir imbiero ir trinkite dar 15 sekundžių.
4 žingsnis
• Sudėkite soba makaronus į verdantį vandenį ir virkite 3–4 minutes, kol suminkštės, bet vis tiek sustings. Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje ir perliekite šaltu vandeniu, kad greitai atvėstų. Kai makaronai visiškai atvės, energingai pakratykite kiaurasamtį, kad pašalintumėte kuo daugiau vandens (jei makaronai per šlapi, padažas bus vandeningas).
5 veiksmas
• Makaronus padalinkite į keturis dubenėlius. Apšlakstykite padažu (sunaudokite visą padažą, nes makaronai jį sugers). Ant viršaus uždėkite kukurūzų, pipirnių, pomidorų, avokado ir agurko. Išmaišykite ir mėgaukitės.

Balsai: 1