Saldžiųjų bulvių nachos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 32
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 32
Plonos saldžiųjų bulvių riekelės kepamos orkaitėje, kol tampa traškios, panašios į nacho traškučius. Ant kiekvienos riekelės uždėkite keptos chorizo dešros ir pabarstykite tarkuotu sūriu, kad būtų subtilus, dūminis ir kreminis skonis. Patiekite su avokado salsa ir taure Cabernet vyno.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos 0,5 cm storio griežinėliais.
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
- 220 g ispaniškos chorizo dešros, supjaustytos kubeliais
- 1 prinokusio avokado, perpjauto per pusę
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas ketvirčiais
- 2 laimų sultys (apie 1/3 puodelio)
- 2 serrano paprikos, be šonkauliukų ir sėklų (nebūtina)
- 1 puodelis šviežių kalendros lapelių, plius papildomai patiekimui
- 2 puodeliai tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, chorizo dešra, Avokadas, serrano pipirai, Monterėjaus Džeko sūris, laimo sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C (450 °F). Saldžiųjų bulvių griežinėlius apvoliokite 3 šaukštuose aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Riekeles išdėliokite vienu sluoksniu ant 2 kepimo skardų ir kepkite 20–25 minutes, kol gražiai apskrus ir šiek tiek traškės, apversdami pusiaukelėje.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite čorisą likusiame 1 valgomajame šaukšte aliejaus, kol paruduos, 3–5 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų.
- Sudėkite avokadą, svogūną, laimo sultis, serano pipirus ir kalendrą į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Ant saldžiųjų bulvių griežinėlių apibarstykite chorizo dešra ir tarkuotu sūriu; pašaukite atgal į orkaitę, kad išsilydytų. Patiekite su avokado salsa ir papuoškite kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
