Tropinių avokadų salsa
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Kiekis: 3 šaukštai.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Kiekis: 3 šaukštai.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 195, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 440 mg cukrus 6 G.
Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 195, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 440 mg cukrus 6 G.
Ši salsa sužavės jus ryškiu tropiniu skoniu ir kontrastingu ingredientų bei tekstūrų deriniu. Aksominiai avokado gabaliukai dera su traškiais svogūnais, o saldus ananasas – su aštriu jalapeno pipiru ir imbieru. Visi ingredientai harmoningai dera tarpusavyje, o laimo sulčių užpilas suteikia skoniui ypač gaivų skonį. Šią salsą geriausia valgyti iš karto, bet jei norite, galite leisti jai pastovėti kelias valandas. Patiekite ją kaip užkandį su didelėmis saldžiųjų bulvių ar plantanų drožlėmis, kad galėtumėte pasemti salsos ir mėgautis. Kitas patiekimo būdas – kaip garnyras prie keptos mėsos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas smulkintos nuluptos imbiero šaknies
- 1 jalapeno pipiras (be sėklų, jei pageidaujate), smulkiai supjaustytas
- Pusė skiltelės česnako, susmulkinta
- 1 puodelis smulkiai supjaustyto šviežio ananaso + papildomai patiekimui
- 0,5 puodelio šviežių kalendros lapelių, stambiai supjaustytų + kelios šakelės patiekimui
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 0,5 puodelio vynuoginių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais
- 2 prinokę avokadai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
- Saldžiųjų bulvių, plantacijų arba mėlynųjų kukurūzų traškučiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: imbiero šaknis, jalapeno pipirai, česnakas, Ananasas, kalendra, raudonasis svogūnas, vynuoginiai pomidorai, Avokadas, laimo sultys, traškučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Imbierą, jalapeno pipirus ir česnaką sudėkite ant pjaustymo lentelės. Dideliu peiliu susmulkinkite ingredientus. Mišinį pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir sutrinkite peilio šonu, kad gautųsi rupi pasta. Pastą supilkite į vidutinio dydžio dubenį ir sudėkite ananasus, smulkintą kalendrą, svogūną, pomidorus ir avokadą. Švelniai išmaišykite. Įpilkite laimo sulčių, įberkite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir vėl išmaišykite. Paragaukite ir, jei norite, įberkite daugiau druskos. Salsą supilkite į serviravimo dubenį ir papuoškite ananasų gabalėliais bei kalendros šakelėmis. Patiekite su tortilijų traškučiais.
Pastaba:
Jei šią salsą ruošiate iš anksto, galite ją uždengtą laikyti šaldytuve iki 4 valandų. Kai būsite pasiruošę patiekti, gerai išmaišykite, supilkite į serviravimo dubenį ir papuoškite ananasais bei kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
