Gvakamolė su keptais kukurūzais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 0 mg natrio 434 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 0 mg natrio 434 mg cukrus 3 G.
Į klasikinį gvakamolę įdėkite keptų kukurūzų, pomidorų ir laiškinių svogūnų, kad gautumėte gardų dūmo skonį. Švieži jalapeno ir malti čipotlės pipirai suteikia malonų prieskonį, bet jei norite dar aštresnio varianto, jalapeno galite palikti sėklose. Patiekite su tortilijų traškučiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kukurūzo burbuolė, nulupta
- Augalinis aliejus kukurūzams sutepti
- 3/4 arbatinio šaukštelio maltų čipotlės pipirų
- 1/4 arb. šaukštelio maltos kalendros
- 1 ryšelis žalių svogūnų, nupjautomis šaknimis
- 2 slyviniai pomidorai
- 3 prinokę avokadai
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių kalendros lapų
- 2 smulkiai supjaustytos jalapeno paprikos (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų karštis)
- 1 laimo sultys
- Kukurūzų tortilijų traškučiai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Avokadas, gvakamolės padažas, kukurūzai, slyviniai pomidorai, žali svogūnai, jalapeno pipirai, laimo sultys, čipotlės pipirai, kalendra, tortilija, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
- Lengvai patepkite kukurūzus augaliniu aliejumi ir pabarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, 1/4 arbatinio šaukštelio čipotlės miltelių ir 1/8 arbatinio šaukštelio kalendros. Kepkite kukurūzus, laiškinius svogūnus ir pomidorus grilyje 5–7 minutes, kol šiek tiek apskrus. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite atvėsti.
- Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Minkštimą sudėkite į didelį dubenį ir šakute sutrinkite, kol susidarys pasta su mažais gabalėliais. Stambiai supjaustykite laiškinius svogūnus ir pomidorus, nuo kukurūzo burbuolės nupjaukite kauliukus.
- Į dubenį sudėkite daržoves kartu su kalendra, jalapeno pipirais, laimo sultimis ir likusiu 1/2 arbatinio šaukštelio čipotlės bei 1/8 arbatinio šaukštelio kalendros. Išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų, ir pagardinkite druska pagal skonį. Patiekite gvakamolę su tortilijų traškučiais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
