Tradicinis gvakamolė
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 šaukštai.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 šaukštai.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 169, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 290 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 169, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 290 mg cukrus 1 G.
Ar tuoj prasidės ilgai lauktas žaidimas ar filmas? Pasiruoškite didelį dubenį gvakamolės – greitas, skanus ir sveikas užkandis. Tradicinė gvakamolė paruošiama per kelias minutes ir, be avokado, joje yra svogūno (pamirkykite jį vandenyje, kol susmulkinsite kitus ingredientus), česnako, laimo sulčių, šviežios kalendros, pomidoro ir aštraus jalapeno pipiro. Jei norite aštresnio užkandžio, galite palikti jalapeno sėklas. Visus ingredientus sutrinkite šakute, kad gautumėte tirštą, tirštą pastą, ir patiekite su tortilijų traškučiais. Išskobkite gvakamolę ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė mažo geltono svogūno arba ketvirtadalis raudono svogūno, smulkiai supjaustyto
- 2 skiltelės česnako
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 2 prinokę Hass avokadai
- 1 laimo sultys
- 2–3 šaukštai stambiai supjaustytų šviežių kalendros lapelių
- 1 prinokęs slyvinis pomidoras, be šerdies ir supjaustytas kubeliais
- 1/4–1/2 smulkiai supjaustytos jalapeno paprikos (su sėklomis)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, česnakas, Avokadas, laimo sultys, kalendra, slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Svogūnus 15 minučių pamirkykite šaltame vandenyje. Nusausinkite ir sudėkite į didelį dubenį.
- Česnaką sudėkite ant pjaustymo lentelės, pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir sutrinkite peiliu, kol pasidarys pasta. Pastą sudėkite į dubenį su svogūnais.
- Avokadą perpjaukite per pusę. Išimkite kauliukus ir išmeskite. Peiliu atsargiai padarykite kelis įpjovimus avokado minkštime. Sudėkite avokado minkštimą į dubenį kartu su svogūnu ir česnaku. Pakartokite su likusiu avokadu.
- Į avokadą pagal skonį įdėkite laimo sulčių, kalendros, pomidorų ir jalapeno pipirų. Viską sumaišykite gumine mentele arba didele šakute. Gvakamolė vis tiek turėtų būti tirštoka. Pagardinkite druska pagal skonį. Patiekite nedelsdami.
Pastaba
Štai greitas ir paprastas būdas išimti avokado kauliuką: peilio ašmenimis pastuksenkite į kauliuką ir pasukite. Kauliukas iššoks.
Kategorijos:
Panašūs receptai
