Rudieji ryžiai su gočudžango padažu, avokadu, šonine, žaliaisiais svogūnais ir keptais kiaušiniais

Balsai: 1

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 635, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 205 mg natrio 2192 mg cukrus 4 G.

Avokadas, kepta šoninė, laiškiniai svogūnai ir aštrus padažas iš gochujang makaronų paverčia nuobodžius ruduosius ryžius nuostabiu korėjietiško stiliaus patiekalu. Pabaigai – keptas kiaušinis. Jo skystas trynys puikiai tinka ryžių padažui, bet, jei norite, galite jį kepti, kol trynys visiškai išvirs.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 valg. šaukštai virtų rudųjų ryžių
3/4 puodelio korėjietiško gochujang padažo
4 juostelės šoninės
1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
4 dideli kiaušiniai
1 avokadas, plonai supjaustytas
2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
2 arb. šaukšteliai tamsaus sezamų aliejaus
2 arb. šaukšteliai juodųjų sezamo sėklų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, Avokadas, šoninė, žali svogūnai, rudieji ryžiai, sezamo aliejus, sezamas, čili pasta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite ryžius su 1/2 puodelio korėjietiško gochujang padažo. Uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, vieną kartą pamaišydami, apie 4 minutes. Pagardinkite druska pagal skonį.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol gražiai apskrus ir taps traški, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų, tada stambiai supjaustykite.

Nuvalykite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Įmuškite kiaušinius į keptuvę ir kiekvieną pabarstykite trupučiu druskos. Uždenkite ir kepkite, kol iškeps. Nuimkite nuo ugnies.
Karštus ryžius padalinkite į 4 dubenėlius. Ant kiekvieno dubenėlio įmuškite kiaušinį, sudėkite avokado griežinėlius, šoninę, likusį padažą ir laiškinius svogūnus. Kiekvieną dubenėlį apšlakstykite 1/2 arbatinio šaukštelio sezamų aliejaus ir pabarstykite juodosiomis sezamo sėklomis.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Receptų rinkiniai