Smörgastorte

Balsai: 2

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Jei norite nustebinti savo svečius neįprastu užkandžiu, išbandykite smörgastorte! Didžiulį skandinavišką sumuštinį, pagamintą iš viso kepalo duonos, torto formos. Šioje smörgastorte versijoje yra trys įdarai: vištiena su avokadu, pimento sūris ir kumpio salotos. Surinktas sumuštinis aptepamas pikantišku rančos skonio sūrio glajumi, o visas tortas papuoštas daržovių gėlėmis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vištiena su avokadu

1/4–0,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
2 laimų sultys
2 avokadai
1 susmulkinta kepta vištiena
4 griežinėliai keptos šoninės, supjaustytos
3 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti

Pimento sūris

2 puodeliai tarkuoto sūrio
0,5 puodelio majonezo
3 valg. šaukštai smulkintų pimentų

Salotos su kumpiu

450 g plonų kumpio griežinėlių, supjaustytų virtuviniu kombainu
2 šaukštai Dižono garstyčių
6 smulkiai supjaustytų marinuotų agurkų
2 supjaustyti saliero stiebai
2 žalieji svogūnai, supjaustyti
1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas
1 marinuotas jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas

Rančos glazūra

1,3 kg kubeliais pjaustyto kreminio sūrio
0,5–3/4 puodelio rūgpienio arba kefyro
1 valg. šaukštas baltojo vyno acto
1 skiltelė česnako, tarkuota
1 valg. š. tarkuoto svogūno
1 pan de mi duona, be plutelių ir kepalas, horizontaliai perpjautas į 4 dalis

Apdaila

Pjaustyti ridikėliai, agurkų žiedai, morkų žiedai, pjaustyti virti kiaušiniai, pomidorų žiedai, petražolių lapai, krapų šakelės ir žalieji svogūnai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, Avokadas, kalkės, marinuoti agurkai, salieras, kumpis, šoninė, balta duona, pimento pipirai, sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sumuštinis:

Užtepkite kiekvieną įdarą ant duonos ir sumuštinio kartu. Ant viršaus uždėkite ploną rančo glajaus sluoksnį, kad užsandarintų trupinius, tada užtepkite dar vieną glajaus sluoksnį, kad visiškai padengtumėte sumuštinio tortą. Papuoškite daržovių gėlėmis.

Vištienos ir avokado sluoksnis:

Į dubenį supilkite rūgpienį, laimo sultis ir avokadą ir sutrinkite. Sudėkite vištieną, šoninę, laiškinius svogūnus ir laiškinius česnakus. Pagardinkite druska pagal skonį.

Pimento sūrio sluoksnis:

Dubenyje kruopščiai sumaišykite čederį, majonezą ir pimentą.
Salotų sluoksnis su kumpiu:

Dubenyje sumaišykite kumpį, majonezą, Dižono garstyčias, marinuotus agurkus, salierą, visą svogūną ir jalapeno pipirus. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.

Rančos glazūra:

Virtuvinio kombaino dubenyje su mente arba rankiniu mikseriu išplakite kreminį sūrį iki vientisos masės. Įpilkite pasukų, baltojo vyno acto, česnako ir tarkuoto svogūno ir gerai išmaišykite.

Kategorijos:

receptas / Maišytuvas / Greitas maistas / Sumuštiniai / Užkandžiai / Mėsos užkandžiai / Maisto tinklas – receptai / Skandinavijos virtuvė