Tacos su įdarytais pipirais ir sūriu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti takus su įdarytais pipirais ir sūriu

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 24 mg natrio 433 mg cukrus 3 G.

Šiek tiek aštrios „Cubanelle“ paprikos yra puikaus dydžio, kad jas būtų galima įdaryti sūriu ir suvynioti į šiltas kukurūzų tortilijas. Jas kelias minutes pakepinkite grilyje su pomidorais ir svogūnais, tada įdarykite tarkuotu sūriu. Iš likusių daržovių greitai ir skaniai pasigaminkite salsą tako.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 mažos kubelinės paprikos (po 60–80 g)
2 dideli slyviniai pomidorai, perpjauti išilgai pusiau
1 mažas raudonasis svogūnas, supjaustytas 1 cm storio žiedais.
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako, susmulkintos
2 arbatiniai šaukšteliai smulkintų čipotlės paprikų adobo padaže
1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių kalendros lapelių, plius papildomai patiekimui
2 laimų sultys
2 avokadai
1,5 puodelio tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
12 kukurūzų tortilijų, 15 cm skersmens.
3/4 puodelio grietinės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Kubanelės pipirai, slyviniai pomidorai, raudonasis svogūnas, česnakas, Čipotlės paprikos adobo padaže, kalendra, laimo sultys, Avokadas, Monterėjaus Džeko sūris, tortilija, grietinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies. Paprikas perpjaukite išilgai per pusę, nupjaukite viršūnėles ir išimkite sėklas. Paprikas, pomidorus ir svogūnų griežinėlius apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite ½ arbatinio šaukštelio druskos. Daržoves perpjauta puse žemyn sudėkite ant karštų grilio grotelių ir kepkite 6–7 minutes, apversdami pusiaukelėje, kad atsirastų tamsios grotelių žymės. Keptas paprikų puseles atidėkite į šalį.
Sudėkite keptus pomidorus ir svogūnus, česnaką, traškučius, kalendrą, 1 laimo sultis ir 1 1/2 šaukšto druskos į maisto smulkintuvą ir 20 kartų suplakite, kad susidarytų tirštos salsos masės.

Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir išskobkite minkštimą į vidutinio dydžio dubenį. Įpilkite likusias laimo sultis ir įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Lengvai sutrinkite avokadą šakute, kol liks keli dideli gabalėliai.
Į kiekvieną paprikos puselę pabarstykite maždaug po 2 šaukštus sūrio. Ant grotelių uždėkite pakankamai didelį folijos lakštą, kad tilptų visos paprikos. Ant folijos išdėliokite įdarytas paprikų puseles. Uždenkite groteles ir kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 4 minutes.
Kepkite tortilijas ant grotelių po 30 sekundžių–1 minutę iš kiekvienos pusės, kol atsiras grotelių žymės. Tortilijas suvyniokite į foliją, kad jos išliktų šiltos ir minkštos.
Norėdami surinkti takus, ant tortilijos užtepkite šiek tiek sutrinto avokado. Ant viršaus uždėkite įdarytos paprikos pusę, tada šaukštą salsos, šaukštą grietinės ir kelis plėšytus kalendros lapelius.

Kategorijos: