Avokadas

• Traškučiai
• Padažas
• Kiaušiniai

„Huevos rancheros“ – klasikiniai meksikietiški pusryčiai iš pupelių ir plaktų kiaušinių, kuriuose gausu baltymų ir kurie suteikia ilgai išliekančios energijos. Pagrindinis ingredientas – naminiai tortilijų traškučiai, pagardinti rančo padažu. Patiekite su avokado griežinėliais, pabarstytais šviežiomis kalendromis ir... skaityti daugiau

Šiame recepte klasikiniai restorano pusryčiai – omletai ir bulvių paplotėliai – sujungiami į sotų, maistingą patiekalą, kurį greitai ir lengvai pagaminsite. Susmulkintos bulvės kepamos keptuvėje, kol apskrus ir taps traškios, tada apvoliojamos kiaušiniu ir troškinamos ant silpnos ugnies. skaityti daugiau

• Marinatas (Mojo)
• Fajitos
• Patiekimui
• Gvakamolė

Kokia nuostabaus fajitų skonio paslaptis? Švelni, kvapni mėsa! Šiam aukščiausios klasės receptui Tyleris Florence'as marinuoja kepsnį mojo padaže, pagamintame iš apelsinų sulčių, laimo sulčių, čipotlės paprikų, česnako ir kmynų. Net ir pigiausias jautienos gabalas... skaityti daugiau

• Salotos
• Tūkstančio salų degalinė

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie negali apsispręsti tarp Cobb ar Iceberg salotų skiltelių. Ree Drummond patiekia skilteles su sočiais ingredientais, tokiais kaip kubeliais pjaustytas kumpis, kietai virti kiaušiniai, skaityti daugiau

• Kepsnys
• Vinegreto padažas

Recepte naudojamas nebrangus Londono broilerių kepsnys, kuris gali atlaikyti stiprų marinatą ir kepimą aukštoje temperatūroje, ir yra pakankamai didelis, kad tilptų keli žmonės. Šiek tiek gero sūrio, pavyzdžiui, „Pepper Jack“, ir šviežio... skaityti daugiau

„Gimiau ir augau Ganoje, ir mes visada švęsdavome visas svarbias progas didelėmis puota“, – prisimena receptų autorė Gabi Odebode. „Šeimos nariai ir draugai rinkdavosi prie stalo, prie kurio būdavo patiekiami ypatingi patiekalai, tokie kaip jolof ryžiai, waakye ir...“ skaityti daugiau

• Tako
• Paprasta salsa
• Gvakamolė

Tyleris Florence'as troškina jautienos mentę pomidorų padaže su aromatingais prieskoniais, kol ji suminkštėja ir lengvai suplėšoma šakute. Norėdamas pagaminti tobulą jautienos tako, jis ją įdeda į traškias kukurūzų tako kišenes. skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Salsa

Šiems tako vištiena kepama ant grotelių visa vertikaliai, pritvirtinta ananaso šerdimi. Kepant ant grotelių, vištiena taip pat aptepama ananasų padažu, todėl odelė įgauna kvapnią, saldžiai aštrią su pikantišku čili skoniu. Svarbiausia... skaityti daugiau

• Užkandžių salotos
• Degalų papildymas
• Patiekimui

Jei svarstote, ar vakarėlyje patiekti salotas, ar padažą, apsvarstykite šias ryškias, traškias užkandžių salotas su kreminiu padažu, skirtas valgyti su traškučiais, o ne šakute. Nenustebkite dėl riebaus padažo: skaityti daugiau

• Tako
• Įdarai patiekimui (žr. receptus žemiau)
• Avokadų ir laimo kremas
• Paprastos rudosios pupelės ir keptos mini paprikos

Užuot gaminus tako miniai, Ree Drummond rekomenduoja įkurti tako barą, kuriame visi ingredientai būtų atskirai išdėlioti ant stalo, o svečiai galėtų ant tortilijų sukrauti savo mėgstamiausius. Paprastai tai patinka visiems. skaityti daugiau

Išbandykite šį švelnų, kreminį avokadų kokteilį su romu ir laimo sultimis. Jis kaip tik tiek saldus ir gaivus, kiek reikia. Patiekite gerai atšaldytą (bet ne su ledu!) kupė stiklinėje, papuoštą žiupsneliu druskos. skaityti daugiau

Jei šaldytuve turite likusių virtų vištienos gabalėlių, virtų bolivinių balandų ir konservuotų pupelių, vos per 10 minučių galite paruošti gardų ir sveiką dubenėlį sočiai vakarienei. Sumaišykite ingredientus, įberdami keletą prieskonių, kurie... skaityti daugiau

Turėdami po ranka keletą patikimų greitų patiekalų receptų, galite paruošti sveikas vakarienes visai šeimai net ir judriausiomis dienomis. Šis receptas sujungia Teksaso-Mekso ir Indijos virtuvę. Tai skamba keistai, bet pasirodo, kad tai labai... skaityti daugiau

• Jautiena
• Tortilijos
• Pateikimo gairės
• Grietinė su avokadu ir laimu

Rūkykla nereikalinga, kad galėtumėte mėgautis pikantišku Teksaso stiliaus jautienos krūtinėlės skoniu. Išbandykite šią lėtoje viryklėje ruoštą jautienos krūtinėlę. Mėsa yra neįtikėtinai sultinga ir kvapni, puikiai tinkanti tako. Žemiau rasite... skaityti daugiau

Pagal šį lėtos viryklės receptą galite paruošti visavertę, skanią ir įdomią vakarienę be jokių papildomų pastangų. Tiesiog sudėkite ryžius į lėtą viryklę, užpilkite vandeniu ir, nemaišydami, sudėkite daržoves, maltą mėsą ir kukurūzus. Tada paleiskite ciklą. skaityti daugiau

Šis išskirtinis užkandis gaminamas iš šviežio tuno, bambuko ūglių, avokado ir pomidorų. Viskas supjaustoma mažais kubeliais ir apšlakstoma laimo sultimis. Tartaras patiekiamas su ant ugnies keptomis meksikietiškomis paprikomis ir kukurūzų tortilijų traškučiais. skaityti daugiau

Šį gvakamolį gamina šefas Jeffas Rossmanas. Jo restoranas „Terra“ yra Kalifornijos širdyje, kur auginami geriausi avokadai. Gvakamolę geriausia paruošti kuo arčiau patiekimo. Jei pagaminote šiek tiek anksčiau, perkelkite ją į... skaityti daugiau

• Karnitasas
• Juodosios pupelės
• Patiekimui

Karnitas – tai plėšyta kiauliena, naudojama Meksikos virtuvėje tako, buritų, sumuštinių ir kitų patiekalų gamybai. Greičiausias būdas išvirti karnitą – greitpuodyje. Tamarindas suteikia kiaulienai saldžiarūgščio skonio, o paprikos... skaityti daugiau

Avokadų skrebutis niekada neišeis iš mados – jis toks ryškus, skanus ir sveikas. Be to, tai tikras supermaistas, ypač jei duoną pakeisite saldžiosiomis bulvėmis. Šie sumuštiniai puikiai tinka maistingiems pusryčiams ir sveikam užkandžiui. skaityti daugiau

• Dubuo su suja
• Kokosų ryžiai
• Prieskonių mišinys sušiams

Šio sotaus dubenėlio žvaigždė – nigerietiškas suya kebabas su žemės riešutais ir prieskoniais. Iš esmės šiam kebabui galite pasirinkti bet kokius baltymus – jautieną, vištieną, krevetes, lašišą, tofu ar net baklažanus. Svarbiausia čia yra prieskonių mišinys su žemės riešutais, kuris suteikia patiekalui... skaityti daugiau

• Vištiena ir marinatas
• Plisti
• Karamelizuoti svogūnai

Be kaulų ir odos vištienos šlaunelės puikiai tinka šiems sumuštiniams. Jos visada būna sultingos, minkštos ir sunkiai džiūsta. Jas galima kepti ant grotelių arba keptuvėje. Ant vištienos viršaus apibarstykite saldžiai aštrius karamelizuotus svogūnus. skaityti daugiau

• Grilis
• Makaronai
• Degalų papildymas
• Salotos

Šis patiekalas apjungia visas geriausias Cobb salotų savybes: vištieną, šoninę, kukurūzus ir sūrį. Jis taip pat patiekiamas su sočiu makaronų pagrindu, apibarstytu džiovintais pomidorais ir avokadų padažu. Gardžiam posūkiui gauti kepkite kukurūzus ir vištieną ant grotelių. skaityti daugiau

„Migas“ – tai teksasmeksikietiškas patiekalas, gaminamas iš traškių tortilijų gabalėlių ir plaktų kiaušinių. Paprastai jis gaminamas iš likusių tortilijų ir patiekiamas pusryčiams. Sunny Anderson savo recepte patiekalui suteikia daugiau skonio naudodama žaliąją salsą. skaityti daugiau

Avokadas smulkiai supjaustomas kubeliais ir sumaišomas su keptomis krevetėmis ir kukurūzais grietinės, laimo sulčių, šviežių žolelių ir aštraus padažo užpilu. Patiekite kaip garnyrą arba kaip užkandį su pita traškučiais... skaityti daugiau

Šios sočios ir sveikos salotos atspindi Irano virtuvės įtaką. Vienas iš pagrindinių ingredientų yra sumakas – prieskonis, plačiai naudojamas Artimųjų Rytų virtuvėje. Jis suteikia patiekalams rūgštų skonį ir rausvą atspalvį. Ir nors sumakas nėra toks... skaityti daugiau

Paruoškite sveikus kalakutienos mėsainius su gardžiu Teksaso-Mekso burito skoniu. Paplotėliuose, be maltos kalakutienos, yra tipiškų burito ingredientų, tokių kaip ryžiai, pupelės ir daug aromatingų prieskonių. Sudėkite sultingus paplotėlius ant bandelių ir... skaityti daugiau

Šios kesadiljos įdaras pagardintas ryškiais Meksikos miestų gatvėse parduodamų keptų kukurūzų skoniais. Saldūs kepti kukurūzai su dūmo užuomina, aštrūs čili pipirai, kvapnios kalendros, minkšti avokado gabalėliai ir gausus lipnus sūris – visa tai kepta. skaityti daugiau

Mėgaukitės sodriu šokoladinio pudingo skoniu ir švelnia tekstūra su šiuo desertu be pieno produktų. Jo paslaptis slypi kreminiame avokade ir švelniame kokosų piene. Sumaišę juos, sukuriate gardų kreminį... skaityti daugiau

Šie unikalūs suktinukai gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba užkandis. Keptos antrekotinės jautienos juostelės suvyniotos į sojų dribsnius kartu su avokado griežinėliais, džiūvėsėliais, paprikomis ir aštriu majonezu. Jūsų laukia tobulas derinys – skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Kepsniai

Lengvos rukolos, špinatų, ridikėlių, avokado ir žaliųjų žirnelių salotos puikiai tinka keptam Niujorko kepsniui, patiekiamam su ryškiu čimičuri padažu. Argentinietiškas čimičuri padažas, pagamintas iš šviežių žolelių ir alyvuogių aliejaus, puikiai tinka... skaityti daugiau

• Džiūvėsėliuose keptas kepsnys
• Kepta salsa

Šis sotus, sultingas meksikietiškas sumuštinis pasižymi džiūvėsėliuose apvoliotu, keptu kepsniu, patiekiamu ant ilgos bandelės su avokado griežinėliais, aisbergo salotomis, marinuotais jalapeno žiedais ir keptų daržovių salsa. skaityti daugiau

• Fajitos
• Gvakamolė
• Padavimų

Jei planuojate neformalią vakarienę su draugais, fajitos yra puikus pasirinkimas. Jos skanios, šiek tiek egzotiškos ir turi savo formatą, kurį mėgsta daugelis žmonių: visus ingredientus atskirai išdėliojate ant stalo, o jūsų svečiai... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Ridikėliai yra vieni pirmųjų, pasirodančių pavasario soduose, ir iš jų gaminamos skaniausios, sultingiausios ir vitaminingiausios salotos. Šiam receptui naudokite skirtingų veislių ir spalvų ridikėlius – kuo spalvingesni, tuo geriau. Plonai supjaustykite ir sumaišykite su citrusiniais vaisiais, lapiniais žalumynais ir... skaityti daugiau

Pasigaminkite paprastą pavasarinį gvakamolę sumaišydami avokadą su žaliaisiais žirneliais, šviežia kalendra, žaliaisiais svogūnais ir jalapenais. Patiekite kaip užkandį su pjaustytais agurkais mirkymui. Šis užkandis puikiai tinka lengvam užkandžiui laukiant. skaityti daugiau

Lygus, tepamas avokadas jau seniai yra puikus rytinio skrebučio užtepas tarp sveikai besielgiančių žmonių. Tačiau tiems, kurie laikosi dietos, pats skrebutis gali būti šiek tiek iššūkis. Tofu skrebutis yra visiškai naujas lygis, jei... skaityti daugiau

• Kotletai
• Glazūra
• Padavimų

Šie mėsainiai tiesiogine prasme prikimšti žalumynų. Surinkite visas turimas šviežias žoleles (kuo daugiau rūšių, tuo geriau), uždėkite jalapeno želė ir pačių jalapeno pipirų – turėsite kvapnų glajų jautienos paplotėliams. Aptepkite juos glajumi, kai... skaityti daugiau

Šis ryškus žaliasis kokteilis gaivus vien pažvelgus, jau nekalbant apie nuostabų skonį. Jis pagamintas iš kelių rūšių šviežių, tankių žalumynų, ananasų, obuolių ir žaliųjų maistinių miltelių, kurie suteikia dar daugiau maistinių medžiagų. Viską sutrinkite. skaityti daugiau

Valerie Bertinelli tiksliai žino, kaip paprastai keptai žuviai suteikti daugybę skonio, o jos metodas yra vienas lengviausių būdų tai padaryti. Ji pabarsto lašišos filė (kaip lašišą) smulkintų šviežių žolelių mišiniu ir pašauna į orkaitę. skaityti daugiau

• Salotos
• Paprastas vinegreto padažas

Šios šviežių daržovių ir vištienos salotos žavi ne tik ryškiu skoniu, bet ir ryškia spalva. Vaivorykštės spalvų ingredientai puikiai dera ir gražiai papildo vienas kitą, įskaitant mėlynes, kurios... skaityti daugiau

Šis paprastas cevičė gaminamas su saldžiomis lauro šukutėmis, švelniu avokadu, rūgščiais citrusiniais vaisiais ir aštriais jalapeno pipirais. Jei vietoj lauro šukutės naudojate įprastas šukutes, būtinai jas supjaustykite mažesniais gabalėliais, kad jos... skaityti daugiau

Tradicinis Peru sevičė su mahi mahi yra klasikinis žalias užkandis, kuriame dera šviežias žuvies skonis su kitais traškiais ir sultingais ingredientais. Jį lengva pagaminti, jis atrodo rafinuotai ir puikiai tinka vasarai. skaityti daugiau

Šiame unikaliame recepte naudojami silikoniniai ledo kubelių formelės, pagamintos iš pagaliukų, leidžiančios greitai paruošti pusryčių tako ingredientus oro keptuvėje. Viename inde iškeps tortilijas ir jose bus įdėtos traškios kišenės... skaityti daugiau

Ant žarijų kepti saldūs kukurūzai su dūmo skoniu, saldūs vyšniniai pomidorai, švelnus avokadas ir žiupsnelis aitriųjų paprikų – tobulos vasaros salotos su kepta mėsa. Kukurūzai kepami su luobelėmis, tačiau pirmiausia juos reikia pamirkyti. skaityti daugiau

Vidutiniškai aštriam, pikantiškam gvakamolės padažui naudokite vieną visą jalapeno pipirą dviem avokadams. Atminkite, kad čili pipirų sėklos suteikia dar daugiau aštrumo, todėl galite jas išimti, kad šiek tiek sušvelnintumėte skonį. skaityti daugiau

Padarykite savo gvakamolės užkandį sotesniu, į avokado košę įdėdami keptos chorizo ​​dešros. Kitas netradicinis gvakamolės ingredientas yra kiaulienos odelės iš čičarono, kurios suteikia tekstūros ir... skaityti daugiau

Šio recepto žvaigždė – keptas ananasas. Gausiai pagardintas čili pipiru, gvakamolė įgauna tropinį saldumą ir dūmo aromatą, kuris suteikia pikantišką skonį. Jei norite aštresnio varianto, galite jo nedėti. skaityti daugiau

Meksikietišką gvakamolę pagardinkite gaiviais graikiškos virtuvės skoniais, įdėdami sutrupintos fetos, alyvuogių, paprikų ir krapų. Žaliųjų citrinų sultis pakeiskite šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Patiekite kaip užkandį su kukurūzų traškučiais ir šviežiai pjaustytais pomidorais. skaityti daugiau

„Žiemos mėnesiais aš mėgstu gaminti sočius, sočius patiekalus. Šis čili yra puikus skanaus, jaudinančio ir maistingo patiekalo pavyzdys“, – dalijasi Melissa d'Arabian. Čili gaminamas iš moliūgo, pupelių ir daugybės aromatingų... skaityti daugiau

Gvakamolė yra vienas sveikiausių padažų, gaminamas iš šviežių daržovių, žolelių, šviežiai spaustų citrusinių vaisių sulčių ir nė lašo riebalų. Tačiau kartais norisi pagaminti ką nors sveikesnio ir skanesnio. Ree Drummond pridūrė, kad rūkyta... skaityti daugiau

Ši gvakamolės versija pasižymi dūmo skoniu, kuris skiriasi nuo originalios. Daržovių kepimui nereikia įjungti grotelių. Šiek tiek čipotlės pipirų adobo padaže suteikia reikiamo skonio. Įdėkite jų vietoj šviežių jalapeno pipirų, kad gautumėte unikalų skonį. skaityti daugiau

Slaptasis šio gvakamolės ingredientas yra raudonojo vyno actas. Jis pakeičia laimo sultis, suteikdamas reikiamą rūgštumo kiekį ir puikiai tinka, jei esate alergiški citrusiniams vaisiams. Tiks tiek raudonojo, tiek baltojo vyno actas. Naudokite bet kokį, ką turite po ranka. skaityti daugiau

Norėdami sodresnio, dūminio skonio, išbandykite keptas avokado puseles ir čili pipirus. Šiame recepte daržovės kepamos ant grotelių, bet jei turite lauko kepsninę, taip pat galite jas naudoti. skaityti daugiau

Šis receptas atskleidžia garsiosios „Chipotle“ gvakamolės paslaptį. Lygiomis dalimis šviežiai spaustų citrinų ir laimų sulčių gaunamas sodrus ir rūgštus skonis. Jei pageidaujate, galite... skaityti daugiau

Nors internete galite rasti daugybę gvakamolės receptų, pridedant įvairių daržovių, tradicinė šio užkandžio versija yra paprasčiausia ir skaniausia. Be avokado, jums reikės tik svogūno, kalendros ir laimo sulčių. Ir jūs galite... skaityti daugiau

• Gvakamolė
• Nachos

Šie sotūs nachos yra kupini gardumynų, įskaitant keptą rūkytą dešrą, pupeles, marinuotus jalapenus, gausų lipnų sūrio padažą ir gvakamolę. Visi skoniai harmoningai dera tarpusavyje ir sukuria nepamirštamą užkandį! skaityti daugiau

Lašišą idealiai iškepkite ant grotelių, apibarstykite citrinomis ir nan duona, patiekite su sultingomis, traškiomis pomidorų ir agurkų salotomis. Garam masala, būtinas daugelio indiškų patiekalų prieskonis, savo pikantiškai saldžiais natomis sustiprina žuvies skonį. skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tinka vasaros kepsnių vakarėliui kieme. Lašišos filė kelias minutes marinuojama laimo sultyse, alyvuogių aliejuje, kmynuose ir česnakuose, tada kepama ant grotelių ir patiekiama kaip tako įdaras su keptais svogūnais. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Otas
• Tomatillo ir avokado salsa
• Jalapeno ir laimo kopūstų salotos

Jei dar nebandėte patiekalų iš jūros gėrybių, kuriuose raudona mėsa derinama su žuvimi ar jūros gėrybėmis, šis tako receptas puikiai užpildys spragą. Ant kukurūzų tortilijos uždėkite plonai pjaustyto kepsnio, nugarinės arba... skaityti daugiau

Kalbant apie greitus ir paprastus patiekalus, galite pasikliauti Ree Drummond, kuris greitai ir lengvai pagamins klasikines šeimos vakarienes. Šis baltasis čili su vištiena, daugybe aromatinių prieskonių, sočių pupelių, kukurūzų ir lydyto sūrio... skaityti daugiau

Suteikite tradicinei gvakamolei gaivumo vasarišku posūkiu, įdėdami avokado ir sezoninių vaisių. Braškės ir mangas puikiai dera su šviežiu, kvapniu užkandžiu su tortilijų traškučiais. Jei norite kažko šiek tiek aštresnio, skaityti daugiau

Šis gardus gvakamolė gaminamas su svogūnais, jalapenais, pomidorais, laimu, kalendra ir, žinoma, mangu – puikiu vaisiumi, suteikiančiu tropinį skonį ir šiek tiek saldumo, kad subalansuotų jalapenų aštrumą. Patiekite gvakamolę su tortilijų traškučiais. skaityti daugiau

Jei nuo vakarykštės šventinės vakarienės liko keptos kalakutienos, kitą dieną galite iš jos pasigaminti sumuštinių. Tačiau šventė tęsiasi – tegul sumuštiniai būna išskirtiniai! Prancūziškas prancūziškas prancūziškas skrebučiai su - skaityti daugiau

Šiuo receptu Ina Garten įrodo, kad net ir toks užkandis kaip nachos, paprastai patiekiamas žiūrint sporto rungtynes, gali būti elegantiškas. Tikėkitės neįtikėtinai gardaus traškučių, krabų, čili, čederio sūrio, marinuotų jalapenų, avokado ir... derinio. skaityti daugiau

• Imbiero ir sojų padažas
• Aštrus tunas
• Ritinėliai

Iškepkite sultingus suktinukus su aštriu tunu, agurku ir avokadu. Bus visai kaip restorane! O vietoj įprasto sojų padažo mirkymui patiekite imbiero-sojų padažą su čili česnako padažu. Jums reikės bambukinio suši kilimėlio. skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais greitai marinuojami aštriame meksikietiškame enčiladų padaže ir kepami ant grotelių, kol traškūs ir apskrus. Patiekite su juodosiomis pupelėmis padaže, ant viršaus uždėkite avokado, raudonojo svogūno ir... skaityti daugiau

• Plėšyta kiauliena
• Tako garnyrai

Sultinga plėšyta kiauliena sodriame padaže yra puiki maltos jautienos alternatyva, kai kalbama apie takus. Giada De Laurentiis marinuoja mėsą alumi, prideda apelsino žievelės, prieskonių ir čipotlės paprikų ir troškina lėtoje viryklėje, kol kiauliena suminkštėja. skaityti daugiau

Jei šventinei vakarienei kepėte kalakutą, dalį jo (įskaitant kaulus sultiniui) pasilikite rytojui, kad galėtumėte pasigaminti šią kvapnią, pikantišką meksikietiško stiliaus sriubą. Vietoj naminio sultinio galite naudoti parduotuvėje pirktą mažai natrio turintį sultinį. Patiekite - skaityti daugiau

Jei šaldytuve turite likusių keptos kalakutienos gabalėlių, o sandėliuke – stiklainį konservuotų pomidorų, šiuos tako pagaminsite vos per kelias minutes. Tiesiog įkaitinkite visus ingredientus keptuvėje, pabarstykite aromatingais prieskoniais ir... skaityti daugiau

Skanios ir sveikos saldžiosios bulvės tarnauja kaip tako „indas“ vietoj tradicinių tortilijų. Tačiau tuo pačiu metu patiekalas primena įdarytas bulves. Nepaisant to, jis labai sotus, gausus baltymų ir skaidulų. Jis įspūdingas – skaityti daugiau

• Kotletai
• Kopūstų salotos

Nesvarbu, ar esate vegetaras, ar tiesiog ieškote gardaus patiekalo be mėsos, šis receptas taps jūsų mėgstamiausiu. Pagaminti iš pinto pupelių, kukurūzų ir daržovių, šie paplotėliai yra gausūs baltymų ir sveikųjų skaidulų. Kiekvienas paplotėlis yra padengtas... skaityti daugiau

Sodraus ancho čili padažo paruošimas užima laiko. Būtinai pirmiausia jį iškepkite, nes taip jis įgaus sudėtingesnį, dūminį skonį. Tada marinuokite krevetes šiame padaže. Pakaks vos pusvalandžio. Apkepkite jas ir... skaityti daugiau

Norėdami pagaminti šį paprastą meksikietišką užkandį, sumaišykite pomidorus su avokadu ir šaukštu sudėkite pastą į traškias tortilijas. Ant viršaus uždėkite konservuotų, keptų pupelių ir keptų krevečių ir mėgaukitės! skaityti daugiau

Lėtoje viryklėje šis gardus ir sotus čili padažas pagaminamas per kelias minutes. Ant viryklės tai užtruktų valandas. Gausus prieskonių kiekis ir žiupsnelis konservuotų čipotlės paprikų adobo padaže suteikia patiekalui subalansuotą, dūminį skonį. Patiekite - skaityti daugiau

„Posole“ sriuba būna trijų Meksikos vėliavos spalvų: žalios, baltos ir raudonos. „Posole blanco“ (balta) garsėja sodriu kiaulienos sultiniu. „Posole rojo“ (raudona), tradicinė ir labiausiai paplitusi versija, išsiskiria aviečių atspalviu ir... skaityti daugiau

Šie ryškūs vaivorykštės nachos yra tokie pat neįtikėtino skonio, kaip ir atrodo. Penkios ryškios spalvos ir penki skirtingi skoniai reiškia, kad kiekvienas ras sau tinkamą – tobula pasirinkimas dideliam būriui! Kepimo skardą išklokite tortilijų traškučiais, pabarstykite tarkuotais... skaityti daugiau

Švieži tuno kepsniai kepami keptuvėje, kol išorė tampa traški, o vidus – rausvas, ir patiekiami su virtais jazminų ryžiais, kopūstų salotomis ir avokadu saldžiai aštriame ananasų padaže. skaityti daugiau

Turėkite po ranka šį patikrintą gvakamolės receptą – gardų ir sveiką užkandį kitam vakarėliui galite paruošti per kelias minutes. Aštrumą galite reguliuoti įdėdami daugiau ar mažiau serrano pipirų. Patiekite gvakamolę – skaityti daugiau

• Tamarindo čatnis su kakava
• Žiedinių kopūstų čati salotos

Indijos virtuvėje žodis „čatas“ gali apibūdinti daugybę gardžių užkandžių ir užkandžių. Daugelis čato rūšių yra bulvės ir avinžirniai. Tačiau Aarti Sequeira šiek tiek paįvairino savo avinžirnių čatą, pridėdama keptų žiedinių kopūstų ir ryškios... skaityti daugiau

Kokteiliai mėgstami dėl savo maistinės vertės ir gardaus gaivinančio skonio, tačiau kartais norisi tiesiog daugiau tekstūros ar traškumo tirštame gėrime. Pakeiskite savo mėgstamą kokteilį naudodami mažiau bazinio skysčio arba įberdami tirštiklio, pvz. skaityti daugiau

• Aštrios pinto pupelės
• Kopūstas
• Tako
• Kukurūzų tortilijos

Pinto pupelės troškinamos sodriame, pikantiškame padaže su rūkyta paprika, kajeno pipirais ir guajillo čili pipirais, kol tampa visiškai minkštos ir aromatingos. Patiekiamos kaip tako įdaras su kopūstų salotomis, avokadu ir grietine – tai nuostabus... skaityti daugiau

Meksikietiška vištienos tortilijų sriuba – tai skonių ir tekstūrų puota! Su juodosiomis pupelėmis, jalapenais, pomidorais ir laimu, smulkinta vištienos krūtinėlė, avokadu ir traškiomis tortilijų juostelėmis – joje kaip tik reikiamas kiekis aštrumo, saldumo ir... skaityti daugiau

• Gvakamolė su pomidoru
• Keptos kukurūzų salotos
• Tomatillo padažas

Keptų kukurūzų, avokado, raudonojo svogūno ir šviežių čili pipirų salotos pagardinamos kreminiu gvakamole ir rūgščiais pomidorais ir patiekiamos kaip užkandis arba garnyras prie mėsos. Tai taip pat puikus mėsos priedas gaminant tako ar buritus. skaityti daugiau

Nachos, apibarstyti lydytu sūriu ir sodriu, mėsos padažu, yra puikus užkandis namų vakarėliams ir sporto vakarams. Pomidorai ir čili pipirai (aromatingi ir aštrūs)... skaityti daugiau

• Tako
• Tomatillo padažas
• Ananasų salsa

Jautienos sijonėlio kepsnys yra gana nebrangus gabalas, puikiai tinkantis kasdieniam maisto gaminimui. Kadangi jis gana kietas, jis gerai dera su marinatais, kurie taip pat suteikia skonio. Gaminkite tako su kepta jautienos sijonėlio kepsniu, avokadu, - skaityti daugiau

Šie traškūs, skaidulomis turtingi suktinukai gaminami iš keptų jūros dumblių lakštų, o ne iš paplotėlio. Įdarę juos avokadu ir rūkyta lašiša, patiekite juos kaip užkandį arba mažai kalorijų turintį vakarinį užkandį, kuris nepaliks jūsų kaltės jausmo. skaityti daugiau

Ši greita ir gardi pusryčių pica gaminama iš parduotuvėje pirktos tešlos ir įdaryta populiariais rytiniais sumuštinių priedais: kreminiu sūriu, rūkyta lašiša ir avokado griežinėliais. Ji apibarstyta aguonų sėklomis, sezamo sėklomis ir džiovintais svogūnais, kurie suteikia šiek tiek... skaityti daugiau

Šis sumuštinis puikiai tinka tiems, kurie nusprendė iš savo raciono išbraukti duoną, ir mėsos mėgėjams. Vietoj bandelių puselių naudojami du dideli ploni kiaulienos paplotėliai, o omletas įdarytas šviežiomis žolelėmis, lydytu čederiu ir... skaityti daugiau

Jei norite diskutuoti su virėjais, paprašykite jų apibūdinti tobulą kepto kiaušinio sumuštinį. Pusė jų tikriausiai pasakys, kad teisinga versija yra du kiaušiniai ir amerikietiškas sūris ant Kaiser bandelės. Taip jis ruošiamas amerikietiškoje... skaityti daugiau

Grietinės, pomidorų, raudonojo svogūno, marinuotų jalapeno pipirų ir aštraus čipotlės padažo užpilas tradicinę gvakamolę pakelia į visiškai naują lygį. Tai taip pat suteikia užkandžiui šventiškesnę išvaizdą. Patiekite su krekeriais... skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė meksikietiškas užkandis gvakamolė. Tiesiog į tradicinius ingredientus – avokadą, pomidorus, kalendrą ir laimo sultis – įdėkite virtų makaronų. Vasariškam, ryškiam vaizdui naudokite raudonus pomidorus ir... skaityti daugiau

Jei norite papuošti įprastus pikantiškus kukurūzų keksiukus, kad jie atrodytų kaip keksiukai, pabandykite pasigaminti gvakamolės glajų! Užtepkite jį ant gatavų keksiukų naudodami konditerinį maišelį ir mėgaukitės nuostabiu skonių deriniu bei žavingu... skaityti daugiau

Paprasčiausias gvakamolės receptas sudarytas iš avokado, jalapeno pipirų, pomidorų, kalendros ir laimo sulčių. Tiesiog sutrinkite gvakamolę šakute dubenyje ir nedelsdami patiekite kaip užkandį su traškučiais mirkymui. Čili pipirų kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Jei... skaityti daugiau

Skirtingai nuo takų, tostada gaminama ant traškių kukurūzų tortilijų ir patiekiama nesuvyniota kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas. Šiame recepte naudojamas įdaras, pagamintas iš keptos jautienos nugarinės ir raudonojo svogūno. Jautiena yra iš anksto... skaityti daugiau

Švelnus avokadas yra lengvas, gaivinantis padažas traškioms romaninėms salotoms, šoninei ir keptai vištienai citrusinių vaisių marinate. Šios Cobb salotos atrodo stulbinamai, patiekiamos tvarkingai išdėstytos eilėmis. skaityti daugiau

Kobo salotos – tai gardus salotų lapų, sultingų pomidorų, minkšto avokado, kietai virtų kiaušinių, traškios šoninės, pikantiško mėlynojo pelėsinio sūrio ir vištienos derinys. Jos ypač skanios, jei vištieną pirmiausia iškepsite ant grotelių. skaityti daugiau

Net ir mėsos valgytojai pamėgs šiuos vegetariškus takus. Kremini ir austrių grybų derinys suteikia ryškų skonį ir aromatą, todėl takai tampa mėsingi, o žaliosios pupelės ir traški hikama – sultingi. Patiekite su bulvių koše. skaityti daugiau

Gazuotas vanduo pupelių tešlą padaro labai lengvą ir purią, o po kepimo giliuose riebaluose ji tampa neįtikėtinai traškia plutele. Paruoškite kreminį avokadų majonezą, skirtą pupelėms mirkyti, ir patiekite kaip... skaityti daugiau

Šios kiaušinių salotos gali būti patiekiamos kaip atskiras užkandis arba naudojamos sumuštiniuose. Susmulkinti kiaušiniai sumaišomi su keptos šoninės gabalėliais pikantiškame majonezo padaže su garstyčiomis ir laiškiniais svogūnais. Tobulas skonių balansas! skaityti daugiau