Karšta vištienos fajita

Balsai: 1

Kaip pasigaminti karštą vištienos fajitą

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Meksikietiškos fajitos greitai paruošiamos, todėl puikiai tinka vakarienei darbo dienomis, kai norite palepinti savo šeimą kažkuo ypatingu net ir po darbo. Vištienos krūtinėlės juostelės kelias minutes marinuojamos laimo sultyse ir prieskoniuose, o tada greitai apkepinamos su svogūnais ir paprikomis. Kiekvienas gabalėlis turėtų būti aukso rudos spalvos, todėl būkite atsargūs ir neperpildykite keptuvės. Geriausia kepti partijomis. Patiekite karštas su tortilijomis, salsa, tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vištiena

1,3 kg vištienos krūtinėlės, supjaustytos juostelėmis
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
2 šaukštai laimo sulčių
2 šaukštai maltų ancho pipirų
2 valg. š. malto kumino
2 šaukštai svogūnų miltelių
1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
1 valg. šaukštas rupios druskos
Šviežiai maltų juodųjų pipirų

Daržovės

1 pakuotė (400 g) šaldyto saldžiųjų paprikų ir svogūnų mišinio, atšildyto
1 laimo žievelė
0,33 l pilsnerio

Padavimų

Šiltos kvietinės tortilijos
Plonos avokado riekelės
Laimo skiltelės
Švieži kalendros lapai
Žalia ir raudona salsa
Pjaustytas šviežias pomidoras
Tarkuotas sūris

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, tortilija, šviesus alus, Avokadas, kalkės, salsos padažas, ancho pipirai, kmynų, česnakų milteliai, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vištiena:

Dideliame užsegamame plastikiniame maišelyje sumaišykite vištieną, česnaką, laimo sultis, čili pipirą, kmynus, svogūnų miltelius, česnako miltelius, druską ir šiek tiek juodųjų pipirų. Užsandarinkite maišelį, švelniai pamasažuokite, kad susimaišytų, ir palikite kambario temperatūroje 15 minučių.
Daržovės:

Dideliame dubenyje sumaišykite paprikas ir svogūną su laimo žievele. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir atidėkite.

Įkaitinkite didelę prieskoniais pagardintą ketaus keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite vištieną tiesiai iš marinato ir paskleiskite, kad ji negaruotų. Gali tekti kepti partijomis; jei reikia, perkelkite gatavą įdarą į dubenį.
Kepkite, kol lengvai pagels, 4–5 minutes. Kai vištiena iškeps, pabandykite ją perkelti į krūvelę vėsesnėje keptuvės pusėje, kol kepsite likusią dalį. Kai iškepsite su vištiena, tokiu pačiu būdu kepkite daržoves. Lengvai apšlakstykite pakankamai alaus, kad susidarytų garai, ir pamaišykite vištieną bei daržoves, kad jos įkaistų. Likusį alų užbaikite. Patiekite su tortilijomis, avokadu, laimo skiltelėmis, kalendra, salsa, pjaustytais pomidorais ir tarkuotu sūriu.

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Lengvi vištienos receptai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Paukštis / Greitas maistas / Tortilijų patiekalai / / Meksikietiška virtuvė / Sunny Anderson

Panašūs receptai